Roșii verzi neobișnuite Suntem obișnuiți cu faptul că roșiile care sunt potrivite pentru hrană ar trebui să fie coapte și roșii, iar roșiile verzi se duc la maximum de conservare și pregătire a gemurilor exotice a la "cu gust de smochine", dar asta nu este! Se pare că roșiile verzi imature sunt excelente pentru a face multe feluri de mâncare și foarte gustoase, în formă prăjită! Pentru a gusta roșiile prăjite verzi sunt absolut incomprehensibile și nu arată ca roșiile roșii prăjiți! Serviți acest fel de mâncare pe o garnitură sau ca o gustare!
ingrediente:- Roșiile sunt verzi 2 buc.
- Ouă de pui 1 buc.
- Făină de porumb 4 linguri. l.
- Ulei de floarea-soarelui rafinat de floarea-soarelui 100 ml
- Sare 0,5 linguriță.
- Pepper negru măcinat 0,3 lingurițe.
- Pasul 1 Pentru a pregăti acest fel de mâncare, avem nevoie de roșii verzi (imature), făină de porumb, ouă de pui, ulei rafinat de floarea-soarelui, sare și piper negru proaspăt măcinat.
- Pasul 2 Roșiile mele, scoateți tijele și tăiați în inele subțiri.
- Pasul 3 Scoateți oul cu o furculiță.
- Pasul 4 Inele de roșii și piper de sare.
- Pasul 5 Înmuiam inelele de roșii mai întâi în amestecul de ouă.
- Pasul 6 Apoi se rostogolește în faina de porumb din două părți.
- Pasul 7 Se va prăji imediat pe porțiuni mici pe ulei rafinat din floarea-soarelui pe ambele părți. Servim garnitura sau o gustare.