- File de pui - 500 de grame
- Sare, piper - - Pentru gust
- Ulei vegetal - 20 mililitri
- Vârtej de rozmarin - 1 bucată
- Usturoi - 1 dinte
- Faina de porumb - 2 Art. linguri
- Ouă - 2 bucăți
- Lapte - 30 mililitri
File de pui - foarte simplu de pregătit, foarte ușor și foarte gustos, dar trebuie să fie capabil să gătească pentru a nu strica. Multe fileuri de pui sunt tari si uscate. Pentru a împiedica acest lucru, gatiți puiul în aluat. Klari va păstra tot sucul de pui, carnea va deveni foarte delicată și aerisită. Felina este simplă, pentru fiecare zi, dar pentru gust - destul de o vacanță :) Rețetă: 1. File de pui tăiat în bucăți alungite. Solim și piperul pe ambele părți. 2. Acum faceți zarurile. Ouă amestecate cu făină de porumb și lapte, amestecate. Claretul trebuie să fie similar în consistență cu smântâna. Adăugați sare și piper la gust. 3. Într-o tigaie, încălzim uleiul vegetal, aruncă usturoi și o crenguță de rozmarin. Puneți 2-3 minute, după care luăm usturoiul și rozmarinul din tigaie. 4. Fiecare felie de pui este bine îmbibată în aluat și pusă într-o tigaie. Când aluatul de pe partea inferioară devine roșu - întoarceți-l și prăjiți până când culoarea este roșie pe cealaltă parte. 5. Piesele fierte de pui sunt așezate pe un șervețel, astfel încât să absoarbă toate grăsimile și uleiul inutil. Pui delicios în aluat este gata :) Serviți cu sosul preferat și garnitura într-o formă fierbinte.
Porții: 4-5