Carne de vită Beefsteak este o bucată de carne de vită dacă este tradusă literalmente. Dar în gătit puteți găsi, de asemenea, rețete pentru fripturi de carne de porc tinere, carne de vită și chiar pește! De asemenea, friptura poate fi gătită ca o piesă întreagă, și din carne tocată (tăiată sau ratată printr-un măcinător de carne). Mustaritul adăugat în carnea de vită conferă fripturii gata făcute o aromă și o aromă unică, carnea tocată trebuie amestecată bine și fripturile prajite trebuie făcute pe o tavă încălzită fără a adăuga grăsimi din două părți timp de două până la trei minute. Aceste fripturi sunt, de asemenea, minunate pentru a face hamburgeri!
ingrediente:- Carne de porc 500g
- Ceapa 1 g
- Sare sarata 150 g
- Cremă de 75 ml
- Mustar 1 lingura. l.
- Pepper roșu măcinat 0,25 lingurițe.
- Pepper negru macinat 0.25 tsp.
- Ulei de floarea soarelui rafinat de floarea-soarelui 50 ml
- Sare 1 lingurita.
- Nutmeg pulverizat cu 0,25 tsp.
- Pasul 1 Pentru a face friptură de porc cu muștar, avem nevoie de carne de porc, șuncă, ceapă, ardei roșu, muștar, piper negru, sare, smântână, nucșoară, ulei vegetal rafinat pentru a forma fripturi.
- Pasul 2 Carnea de porc și untul tăiați în bucăți.
- Pasul 3 Trecem prin mașina de măcinat cu carne, de preferință printr-o plasă mare.
- Pasul 4 Tăiați foarte bine ceapa.
- Pasul 5 Se adaugă ceapa în carnea tocată.
- Pasul 6 Se adaugă mustar, nucșoară, piper negru și roșu la umplutură, sare în gust, se toarnă smântâna.
- Pasul 7 Se amestecă bine carnea tocată.
- Pasul 8 Lubrifianți în mâinile uleiului vegetal rafinat formează niște tăițe mici, groase, de formă rotundă, de aceeași mărime.
- Pasul 9 Rotiți fripturile de pe panza fierbinte pe ambele părți până când apare o crustă roșie. Nu se adaugă ulei sau grăsime la prăjire. Servim fripturi de carne de porc cu muștar în formă fierbinte la salata de legume sau orice fel de mâncare de gust.