Ficat de vită fiert cu muștar

1. Ficat să se spele, așteptați până ce excesul de apă se scurge și tăiați în felii de 0,8 gros Ingrediente:

• Făină - 0,25 Cupe
• Sare - 0,5 lingurite
• Piper - 0,25 lingurițe
• Carne de vită - 450-500 grame
• Ulei vegetal - 2 articole. linguri
• Unt - 2 Art. linguri
• Mustar - 2-3 Art. linguri (la gustul tău)

instrucțiuni

1. Spălați ficatul, așteptați să se scurgă excesul de apă și tăiați în felii de câte 0.8-1 cm fiecare. 2. Se amestecă făina, sarea și piperul. Rolați ficatul în acest amestec de mirodenii, astfel încât fiecare piesă să fie acoperită uniform. 3. Într-o tigaie cu fundul gros, încălziți ambele tipuri de ulei. Se prăjește rapid felii de ficat într-un singur strat până când nu obțineți o nuanță de aur. Tocmai pe o tigaie, se taie bucățile de pe fiecare parte cu muștar și se prăjește câteva minute până se gătește. 4. Servește cel mai bine acest ficat cu cartofi prăjiți, roșii și sosuri de menta.

Porții: 4