Toasturi cu brânză Recent, bucătăria Marii Britanii câștigă popularitate - compatrioții noștri sunt dornici să încerce ceva nou, iar englezii sunt încântați să dovedească faptul că bucătăria lor nu este atât de plictisitoare cum pare la prima vedere. Bucătăria din bucătăria galeză face parte din bucătăria Regatului Unit al Marii Britanii și Irlandei de Nord, precum și chiar principatul Țării Galilor, pe trei laturi înconjurate de mare, o zonă vastă fiind ocupată de munți. În plus față de faimosul ulei din Țara Galilor, din timpuri străvechi se produc peste 50 de tipuri de brânzeturi. Nu este surprinzător faptul că crotonii cu brânză au devenit o gustare națională a Țării Galilor. Cea de-a doua denumire a acestei rețete este reteaua galeză, adică feliile de pâine coapte, amestecate cu un amestec de brânză, ouă și muștar. În rețeta inițială, crotonii din Welsh sunt oferiți să coacă pâine pentru sandwich-uri, dar cu bagheta franceză nu sunt chiar mai rău. Încercați să preparați aceste prăjituri crocante pentru micul dejun, un picnic sau un ceai de la ora cinci.
ingrediente:- Friptura franceză 1 buc.
- Brânză Gouda 200g
- Unt 100 g
- Ouă de pui 2 buc.
- Mustar francez (cu boabe) 10 g
- Salt 1 pinch
- Pudră de ardei roșu 3 g
- Proaspătă mărar 0,5 buchet
- Pasul 1 Pentru a pregăti pâinea prăjită, veți avea nevoie de: brânză semi-tare, baghet francez, unt, ouă, muștar cu boabe, sare, ardei roșu și ierburi pentru decorare.
- Pasul 2 Tăiați bucățile de pâine în bucăți de 1-1,5 cm grosime, puneți-le pe o foaie de copt și, pentru a le usca, trimiteți-le la cuptor la 180 ° C timp de 2 minute pe fiecare parte.
- Pasul 3 Îndepărtați brânza pe o răzătoare grosieră.
- Pasul 4 Dați ouăle cu o măturică.
- Pasul 5 Se topește untul într-o cratiță la foc mic, se adaugă brânza rasă, 1 linguriță de mustar, sare și piper la gust.
- Pasul 6 În timp ce se amestecă constant, se încălzește amestecul la căldură scăzută fără fierbere. Imediat ce brânza se topește, îndepărtați-o de la căldură, adăugați ouă și amestecați.
- Pasul 7 Se distribuie masa de pâine uscată rezultată.
- Pasul 8 Se coace pâinea prăjită la o temperatură de 180 ° C timp de aproximativ 5 minute (până la maro auriu). Serviți la cald sau rece.