Gem de zmeură - rețete în grabă

Aroma delicateții de zmeură, pregătită cu grijă de mamele și bunicile noastre, este cea mai bună asociere cu copilăria fericită a multora dintre noi. În plus față de gustul de neegalat, aceste fructe de pădure sunt considerate drept un depozit de utilitate și vitamine, datorită cărora li se recomandă să mănânce în timpul bolii. Prin urmare, vom prezenta cele mai bune retete, cum sa facem gem de zmeura, care poate da bucurie nu numai sufletului, ci si pentru organism.

Reteta clasica pentru "cinci minute"

Înainte de a începe pregătirea desertului, este necesar să clarificați faptul că aceste fructe de pădure sunt cele mai delicate dintre toate și, prin urmare, este interzisă digerarea sau deteriorarea mâinilor. Vom prezenta o modalitate simpla de a gati o astfel de delicatesa, care va face un delicat si delicios tratat.

ingrediente:

• zmeură - 800 g
• zahăr - 1 kg
• Unt - 20 g

Metoda de preparare:

1. Pregătiți și luați fructe de padure astfel încât acestea să fie proaspete și uscate.
2. Apoi transferați-le într-un recipient separat și puneți-l într-un incendiu mic pentru a face malinka să lase sucul și să se înmoaie puțin.
3. Porniți cu zahăr și continuați să fierbeți pe sobă până la momentul dizolvării. Cu toate acestea, nu aduceți la fierbere!

4. Apoi adăugați untul.
5. Consolidați focul pe arzător și, fără a opri amestecarea conținutului, aduceți siropul într-o stare de fierbere.
6. Când gemul începe să fiarbă puternic, este necesar să se detecteze timpul.

7. Treceți ușor amestecul, așteptați 4 minute și apoi reduceți căldura.
8. După încă 3-5 minute, îndepărtați blocajul de pe placă.
9. Începeți turnarea pe borcane sterilizate și înfundarea spațiilor goale.

Un gem incantator si utile de zmeura este gata! Serviți pentru ceai sau ca un sos pentru biscuiți.

Rețetă pentru gem de jeleu din zmeură

Fără îndoială, puteți pregăti gemul de zmeură prin mai multe rețete, dar metoda de mai jos vă va permite să creați o capodoperă culinară unică. Zhelepodobnoe delicacy se dovedește o culoare surprinzător de strălucitoare, cu o aromă delicată și consistență neobișnuită. Unul dintre trucurile de pregătire a acestui desert este că este necesar să se colecteze nu numai fructe de padure coapte, ci și fructe jumătate coapte, deoarece acestea vor da proprietăți gelatinei la gem.

ingrediente:

• zahăr - 1 kg
• zmeură 1,5 kg

Metoda de preparare:

1. Pentru a prepara gem de zmeură pe această rețetă este necesar în două abordări.
2. Prima sarcină este de a pregăti fructe de padure, se toarnă într-un recipient inoxidabil și se adaugă 2/3 de zahăr pe partea de sus. În această stare, acestea ar trebui lăsate timp de 1,5-2 ore, astfel încât fructele să li se permită sucuri.
3. Apoi puneți tigaia într-un incendiu slab și, amestecând încet siropul, aduceți-l la fierbere.
4. Odată ce zahărul sa topit complet, turnați gheața timp de 5 minute și scoateți-l din farfurie.
5. După aceasta, preparatul trebuie lăsat până se răcește complet la temperatura camerei. Acest lucru este cel mai convenabil în seara, astfel încât gemul peste noapte este rece, și ați câștigat puterea pentru blocaje.
6. În dimineața vine cea de-a doua etapă de gătit: puneți din nou zirbul de zmeură în sobă și lăsați-o încet să fiarbă.
7. Treceți treptat restul de zahăr și amestecați ușor conținutul.
8. Încălziți focul timp de 7 minute, apoi îndepărtați și lăsați blisterul să se răcească.
9. Delicatesa Zhelepodobnoe este gata! Se toarnă peste borcane sterilizate și se procedează la blocare.

Serviți un desert util pentru ceai, ca un sos pentru clătite și biscuiți, adăugați la produse de patiserie și mâncați pentru nimic. Bucurați-vă de gustul vara!