- Gooseberries - 1 kilogram
- Zahăr - 600-800 de grame (depinde de cât de dulce este boabele)
Pentru gemul din capsuni, fructele ușor coapte sunt cele mai potrivite, deoarece conțin mai mult agent de gelifiere. 1. Bomboanele trebuie să fie spălate bine, așezate într-o cratiță, să acoperiți tigaia cu un capac și să puneți focul slab, puneți fructele până când se înmoaie și se lasă sucul să iasă. 2. Apoi, boabele trebuie să fie măcinate printr-o sită sau zdrobite cu un amestecător până la omogenizare. 3. Puneți focul, amestecați și adăugați treptat zahăr. Ar trebui să se asigure că zahărul este complet dizolvat. Conținutul ar trebui să devină mai dens. 4. După ce zahărul sa topit complet timp de 5-10 minute, îndepărtați spuma. 5. Gemul fierbinte se toarnă peste borcane curate, se rostogolește și se lasă băncile să se răcească cu susul în jos. Gemul din agrișă este cel mai bine depozitat la temperatura camerei într-un loc uscat și întunecat. Bon apetit!
Porții: 8-10