- coapte persimmons - 8 pahare
- suc de portocale - 1,5 cani
- zahăr - 6 pahare
- brandy - Pentru gust
Iepurașul are nu numai un gust plăcut, ci conține și o cantitate uriașă de substanțe utile: sodiu, magneziu, potasiu, fier, mangan și calciu. Curcuma în cantități mari conține glucoză, vitaminele A, C, P, zaharoză, iod, magneziu și, de asemenea, antioxidanți. Datorită prezenței de pectină persimmon afectează în mod favorabil sistemul digestiv. Mod de preparare: Puneți persimmons într-un abur și gătiți până la moale timp de aproximativ 30 de minute. Ștergeți curcanul printr-o sită și măsurați cantitatea rezultată de pastă. Pentru fiecare 2 litri de pastă de celuloză, se adaugă 0,3 litri de suc de portocale și 1,5 litri de zahăr. Se toarnă amestecul rezultat într-o cratiță și se fierbe la foc mic timp de 30 de minute fără capac, amestecând la fiecare 10 minute. Când gemul se îngroașează, scoateți tigaia din foc. Adăugați brandy din calculul a 1/4 cup de brandy pe 1 litru de gem. Răspândiți gemul pe maluri, răcși și puneți-l într-un loc răcoros.
Porții: 4-5