- orez - 1 pahar
- ceai verde - 1 sticlă (frunze)
- sare - 1 Pentru gust
- Apă - 300-500 mililitri (80-85 grade Celsius)
- amestec gemmaytya - 1-2 lingurițe
Orezul se prăjește uniform pe o tigaie uscată din fier forjat până la maro auriu. Este mai bine să cumpărați orez japonez, care poate fi găsit pe raft pentru sushi. Lăsați orezul să se răcească la temperatura camerei pe o farfurie separată. Se amestecă cu ceai verde. Semințe sau chifle sunt potrivite pentru această băutură, dar ele pot fi înlocuite cu orice ceai verde fără umpluturi de fructe și arome. Amestecul rezultat trebuie depozitat într-un recipient etanș pentru a păstra aroma. Utilizați după cum este necesar. Apa purificată se fierbe și se lasă să se răcească la o temperatură de 80-85 de grade. Nu vă grăbiți să turnați o băutură cu apă clocotită, pentru a vă pierde o parte din bun și gust. În unele supermarketuri mari puteți cumpăra gemmaytya gata, însă versiunea proaspăt pregătită va fi mult mai gustoasă și mai utilă. Insistați ceaiul timp de 3-5 minute, în funcție de puterea dorită și imediat servit pe masă. Și este chiar mai bine să faci ceai în fața oaspeților, așa cum se obișnuiește în Japonia.
Porții: 1