- Năut (conservat sau proaspăt) - 1 1/3 Cupe
- Tahini (pastă din semințe de susan) - 1/2 ceașcă
- Suc de lămâie proaspăt stors - 2 articole. linguri
- Usturoi - 2 dinți
- Sare - 3/4 lingurițe
- Apă - 1/4 cană
1. Dacă folosiți năutul proaspăt, curățați-l. Apoi zdrobiti intr-un blender. 2. Într-un blender la năut, adăugați tahini, usturoi, sare și suc de lămâie. Bateți până când se obține o pastă omogenă. 3. În procesul de amestecare, adăugați o lingură de apă. Deci, pasta se va transforma mătăsos și foarte blând. 4. Încercați. Dacă este necesar - adăugați suc de lămâie, sare sau usturoi, amestecați. Apoi puneți un castron pentru a servi pe masă. 5. Puneți hummusul în frigider timp de o jumătate de oră. Se presara cu ulei de măsline înainte de a servi și "pulbere" cu boia de roșii măcinată. Bucurați-vă!
Porții: 4-6