- Apă - 250 de grame
- Lapte - 250 de grame
- Drojdie presată - 25 de grame
- Zahăr - 1 Art. o lingură
- Sare - 0,5 lingurite
- Ulei de floarea soarelui - 100 de grame
- Făină - 1 sticlă
- Brânză Adyghe - 200 de grame
- Cartofi într-o uniformă - 150-200 grame
Mai întâi facem un aluat. Pentru a face acest lucru, amestecați laptele cu făină și adăugați puțină sare. Aluatul trebuie să fie moale și să nu rămână în mâini. Apoi, din aluat cu mâinile, ar trebui să faceți un tort plat și să puneți o minge din umplutura în centrul tortului plat. Umplutura este preparată din brânză Adyghe și cartofi gătite într-o uniformă. Proporția de cartofi și brânză - 1: 1, Amestecarea ingredientelor cu un blender ușor piper și puteți adăuga puțin verdeață. Sare în principiu nu ar trebui să fie, deoarece brânza în sine este sărat. Umplerea trebuie să fie înfășurată într-un aluat și să se rostogolească foarte tare, astfel încât umplutura să nu iasă. Puneți tortul într-o tigaie preîncălzită și uleioasă și prăjiți de pe ambele părți. Fiecare tort trebuie să fie umezit cu unt. Se poate întoarce și astfel de khychin.
Porții: 3-4