- iaurt natural fara aditivi - 100 grame
- Lapte - 1 litru (conținut de grăsimi 3,2%)
Acasă iaurt poate fi servit nu numai ca un desert, dar, de asemenea, folosit pentru a face supe rece și dressing salate. Dacă aveți un iaurt, puteți face iaurt în el. Preparare: Laptele se fierbe într-o cratiță, amestecând. Scoateți tigaia din căldură și răciți laptele până la 30 de grade până se încălzește. Într-un castron separat, amestecați iaurtul cu 5 linguri de lapte cald. Se toarnă amestecul de iaurt în lapte și se amestecă bine. Așezați-o în formă adâncă pentru a coace mucegaiul porționat. De asemenea, puteți folosi borcane pentru alimente pentru copii sau borcane de sticlă. Se toarnă mucegaiul cu apă caldă, astfel încât să acopere matrițele la jumătatea drumului. Se toarnă iaurtul în forme și se înfășoară cu folie de plastic. Să stea într-un loc cald timp de 4-5 ore. Ca loc cald, puteți folosi cuptorul. Dacă, după 4 ore, iaurtul nu devine suficient de dens, lăsați-l să stea un pic timp. Când iaurtul este gata, puneți-l în frigider. Iaurtul gata poate fi folosit ca un starter. Puteți adăuga zahăr, fructe de padure sau fructe la iaurt.
Porții: 8