- Ginger - 2 lingurite (proaspete tocate sau tocate)
- vin otet - 1 st. o lingură
- suc de lamaie - 2 lingurite
- sare - 1/4 lingurițe
- ceapa verde - 3 bucati
- jikam - 120 de grame
- pepene - 1/2 bucăți
- piper dulce - 1 bucată
- afine - 220 de grame
- săgeți - 120 de grame
- ulei de canola - 2 lingurițe
- Piper negru macinat - - Pentru gust
Se taie ceapa verde. Împărțiți jikama cu paie. Tăiați pepene galben în cuburi. Tăiați ardeii dulci în benzi. Curatati afine bine. Într-un castron mic, amestecați împreună ghimbir, oțet, suc de lămâie și sare. Într-un alt castron, tocați ceapa verde tăiată, jikam, pepene, piper dulce și afine. Se toarnă amestecul de ghimbir de salată și se amestecă. Salata poate fi gătită cu 30 de minute înainte de servire. Înainte de a servi, adăugați un cocktail la salată, presărați cu ulei și sezon cu piper negru.
Porții: 6