Iepure într-un stil de țară

Ceapa este curățată și tocată. Pentru bucăți similare, mari, tăiați roșiile. În Ingrediente skovor:

• Rabbit (tăiat în porții) - 1 bucată
• Unt - 50 de grame
• Vin roșu uscat - 50 mililitri
• Bec - 4 bucăți
• Tomat - 4 bucăți
• Bay leaf - 4 bucăți
• Usturoi - 1-2 Zubchikov

instrucțiuni

Ceapa este curățată și tocată. Pentru bucăți similare, mari, tăiați roșiile. Într-o tigaie, topiți untul. Într-o tigaie, puneți iepurele pe bucăți tăiate și prăjiți-l într-un foc rapid până când este rumenit. Apoi adăugați ceapa, usturoiul, roșiile și frunza de dafin în tigaia. Se toarnă câteva minute, apoi se toarnă vinul. Aruncați cimbru în tigaie, amestecați totul bine, acoperiți cu capac și fierbeți focul foarte lent până când iepurele este gata (45-50 minute). În timpul stingerii din când în când, amestecând, dacă lichidul se fierbe - se toarnă puțină apă. Ca urmare, iepurele ar trebui să fie foarte moale, iar sosul de legume - lichid.

Porții: 7-9