Jam de la antonovki

Spălați și uscați merele. Merele tocate adoarme cu zahar (600 g) si se lasa Ingrediente:

• Mere - 1 kilogram (sorteaza Antonovka)
• Zahăr - 800 de grame (600 de grame pentru a adormi merele crude, 200 de grame - pentru al doilea preparat).
• Scorțișoară - 1 Pentru gust

instrucțiuni

Spălați și uscați merele. Merele tocate adoarme cu zahar (600 grame) si se lasa peste noapte pentru a face merele sa dea suc. Aduceți gemul la fiert și gătiți timp de 5 minute. Lăsați să se infuzeze timp de 4-8 ore. Adăugați zahărul rămas și gătiți încă 2 ori - aduceți la fiert și apăsați timp de 4 ore. Gatiti pana cand gatiti, adaugati scortisoara. Gemul terminat se răspândește pe maluri. Bon apetit!

Porții: 10