- conopidă - 1 bucată
- brânză moale - 1 st. o lingură
- brânză "Parmesan" - 1/4 sticlă
- usturoi - 1/2 lingurițe
- sare - 1/2 lingurițe
- piper negru - 1/8 lingurițe
- lăstari de usturoi - 2 bucăți
- Unt - 3 Art. linguri
1. Desprindeți și tăiați conopida în bucăți mici, fierbeți timp de 6-8 minute. Îndepărtați temeinic apa. 2. Folosind un blender sau un procesor de mâncare, se face o varză de piure de piure, adăugând brânză moale, parmezan, usturoi zdrobit, sare și piper până când toată masa devine omogenă. 3. Serviți pe o masă cu muguri de usturoi și o cub de unt. Pentru o piquancy specială, adăugați un mic rozmarin.
Porții: 2