- făină - 2 cupe (ingrediente pentru aluat)
- sare - 1/2 lingurițe
- zahăr - 1/2 lingurițe
- bicarbonat de sodiu - 1/2 lingurițe
- iaurt - 3/4 sticlă
- brânză de mozzarella - 200 de grame (ingrediente pentru umplutură)
- Feta brânză - 150 de grame
- sare - 1 bucată (opțional)
- piper negru - 1 bucată (opțional)
Se amestecă ingredientele uscate și se adaugă iaurtul. Frământați aluatul moale. Ar trebui să lipiți puțin de mâini. Acoperiți aluatul finit cu o folie de plastic și lăsați-o să se odihnească. Se amestecă toate ingredientele pentru umplutură ... ... și se formează 4 bile din masa rezultată. Împingeți aluatul ... ... și tăiați-l în 8 bucăți identice. Rulați fiecare bucată de aluat cu un bolț. Puneți brânză de umplutură între două cercuri de aluat. Blocați muchiile și rotiți-le din nou cu un bolț. Încălziți tigaia pe foc mediu. Puneți clătite în centru și acoperiți. Gatiti 3 minute pe fiecare parte.
Porții: 4