Varza cu vinete

Ceapa taiata in cuburi Se taie varza in paie mare La cuptorul incalzit Ingrediente:

• Varza - 500 de grame
• Vinete - 1 bucată
• Morcov - 2 bucati (mediu)
• Ceapa - 2 bucati (mare)
• Uleiul de măsline - 70 mililitri (40 ml pentru varză de prăjire, 30 pentru vinete)
• Verdeață - 1 Pentru gust
• Pasta de tomate - 3 articole. linguri
• Sare, condimente - 1 Pentru gust

instrucțiuni

Ceapa, taiata in cuburi Se taie varza in paie mare Pe o tigaie incalzita se toarna o bucata de unt si se prajesc jumatate de ceapa pana se adauga varza, se adauga varza si se prajesc pana la jumatate gata, intr-o cratita adanca, se prune restul de ceapa, se adauga morcovii razuiti si se prajesc 5-7 minute. 5-7 minute până la jumătate de gătit Combinați varză și vinete, adăugați sare, adăugați pastă de tomate, diluați cu un pahar de apă, adăugați condimente și fierbeți sub capac până când sunt gata pentru încă 15-20 de minute. Varza cu vinete se servește atât la cald, cât și la rece. Bon apetit!

Porții: 4