Kissel de la frisca

Trecem cu merișoarele fierte și le lăsăm să se usuce. Fructe uscate se pun în castron pentru blender și și Ingrediente:

• Apă caldă - 1 litru
• Apă rece - 1 pahar
• Cowberry - 300 de grame
• Cartof de cartof - 50 de grame
• Zahăr - 80 de grame

instrucțiuni

Trecem cu merișoarele fierte și le lăsăm să se usuce. Fructe uscate sunt așezate în castron pentru blender și mărunțite (în fotografie - un blender wireless, așa că nu fi speriat :)). Grundurile afumate se pun într-o cratiță, se toarnă apă fierbinte, se pune foc și se aduce la fierbere. De îndată ce se fierbe - se scoate din căldură și de două ori se filtrează cu grijă printr-o sită. Sucul de boabe rezultat este turnat înapoi în tigaie, se adaugă zahăr și se aduce încă o dată la fierbere. În paralel, într-un pahar de apă rece, amestecați amidonul, adăugați-l în bulion și fierbeți din nou, amestecând activ. Când jeleul se fierbe, scoateți-l imediat din căldură, turnați-l într-un alt vas și acoperiți-l cu un capac. Să bem. La masă, mirosul de merișor poate fi servit atât la cald, cât și la rece.

Porții: 6-7