Conserve de fructe deshidratate Sorbe, de asemenea, sorbet (sorbet francez) este un desert congelat, preparat pe bază de suc de fructe sau boabe / cartofi piure și sirop de zahăr. În loc de fructe și fructe de padure ca umplutură, puteți folosi vin sau șampanie. În Egipt și Turcia, două tipuri de deserturi erau populare: primul Sherbet (turneu - băutură) - un tip special de băuturi răcoritoare, cu adaos de sucuri de fructe, zahăr și mirodenii; iar al doilea Sherbet (dulceața orientală) este un fondant dulce multi-colorat pe bază de fructe și lapte, cu adaos de nuci distruse. În Europa, această delicatețe a venit din Turcia și a apărut pe mesele nobilimii regale din Franța în timpul domniei lui Henric al II-lea în secolul al XVI-lea. În secolele 16-17. Sorbul francez a fost o băutură din apă, zahăr și lămâie. Numai în secolul al XIX-lea, sub sorbetul de nume, a început să se servească un desert semi-congelat, în care adesea era adăugat alcoolul, dar era încă beat în gâturi mai mici decât în molid. O astfel de picant (datorită cowberry), un desert parfumat și rece este frumos să servească într-un vas de servire într-o zi fierbinte. De asemenea, este obișnuit să serviți un sorbet în timpul unei mese festive între schimbarea vesela pentru a reîmprospăta gustul.
ingrediente:- Cowberry 400 g
- Miere 1 lingura. l.
- Suc de lămâie 1 lingură. l.
- Apă fiartă 1 lingură.
- Pasul 1 Pentru a pregăti acest desert, avem nevoie de: 3 cesti de cacao, miere, suc de lamaie si apa.
- Pasul 2 Pentru început, pregătiți siropul de miere: turnați un pahar de apă într-o cratiță, puneți-l pe foc. Adăugați o lingură de miere și suc de lămâie - căldura bine la foc mediu până când mierea se dizolvă complet (nu fierbe!). Răciți siropul. Dacă vă place gustul mai distinctiv al mierei, adăugați o altă lingură.
- Pasul 3: Puneți, clătiți și turnați în mixer - din fructe de pădure aveți nevoie pentru a obține un piure omogen.
- Pasul 4 Turnați piureul de boabe într-un bol separat.
- Pasul 5 Se toarnă siropul de miere netezit în cartofii piure și se amestecă.
- Pasul 6 Masa de boabe trebuie pusă într-un recipient și trimisă la congelator timp de 2 ore.
- Pasul 7 După 2 ore, amestecați piureul de fructe de pădure, astfel încât bucățile de oameni să se formeze mai puțin și cartofii piureți să fie omogeni. Apoi, puneți recipientul în congelator din nou și apoi, o dată pe oră, luați cartofi piure și amestecați până când cartofii piureți arata ca înghețată. Poate că ai nevoie de 3-4 ore pentru asta.
- Pasul 8 Cel mai bun sorbet este cel mai bine servit în servirea ceramacilor.