- făină - 1 cești
- sare - 1/4 lingurițe
- praf de copt - 1 st. o lingură
- zahăr - 3 articole. linguri
- lapte condensat - 1 ceașcă
- lamaie - 1 bucată
- ou - 1 bucată
- extract de vanilie - 1 lingurita
- unt - 2 articole. linguri
- afine - 1 ceașcă
1. Preîncălziți o tigaie mare pe foc mediu. Într-un castron mic, amestecați făina, sarea, praful de copt și zahăr. Lăsați-vă deoparte. 2. Într-un castron separat, amestecați laptele condensat, 1 suc de lămâie (sau mai mult, dacă nu este foarte suc de lamaie) și lamaie. Se lasă amestecul să stea timp de 5 minute, apoi se adaugă oul, sarea și untul topit. Se amestecă bine masa. 3. Turnați amestecul umed în ingredientele uscate. Se amestecă ușor până la o consistență uniformă. Adăugați mai mult lapte condensat dacă amestecul este prea gros. 4. Adăugați afinele și amestecați. Încă o dată, asigurați-vă că amestecul nu este prea gros. 5. Se topește untul într-o tigaie fierbinte. Adăugați în aluat o jumătate de cană de unt și prăjiți prajiturile de pe ambele fețe până când maro auriu. Repetați cu testul rămas. Serviți biscuiți cu sirop cald de arțar și unt.
Porții: 4