- Herring sarat - 100 de grame
- Cârnați fierți - 200 de grame
- Ouă - 2 bucăți
- Castravete - 2 bucăți
- Cartofi - 3 bucăți
- Ceapa verde (pachet) - 1 bucată
- - - Pentru gust
- Kvass - 1,5 litri
- Sare - - Pentru gust
- Smântână - - Pentru gust
Cum să gătești originalul okroshka cu hering? 1. În primul rând, luăm ouă și cartofi. În timp ce se află pe aragaz, vom pregăti toate celelalte ingrediente. Când ouăle și cartofii sunt gătite, acestea vor trebui să fie răcite, curățate și tăiate în cuburi mici. 2. Curățați castraveții proaspeți, coajați și tăiați în cuburi mici sau, dacă doriți, grătar pe o răzătoare mare. 3. Clătiți ceapa de primăvară și mărarul, uscați și tăiați fin. 4. Într-un amestec mare de cratițe, alimentele preparate - cârnați, castraveți, ceapă verde, ouă și cartofi. Se amestecă bine. 5. Apoi, hering (dacă există o astfel de nevoie), coaja, tăiat și tăiat. Adăugați în tava cu alimente tocate. Se amestecă. 6. Este timpul să diluați okroshka cu kvass și sare la gust. Se amestecă din nou totul. 7. La servire, se adauga smantana (daca se doreste) la okroshka, se presara cu marar tocat si ceapa verde. Okroshka noastre cu hering este gata să servească! Bon apetit!
Porții: 3-4