Bucătăria bucătăriei italiene Succesul acestei salate depinde direct de gustul și maturitatea legumelor folosite. Ascunderea defectelor nu va funcționa. Toate ingredientele au gustul lor specific: roșii proaspete roz, castraveți numai din pat, aroganță strălucitoare și delicată. Salata este o farfurie de preparate din bucătăria italiană. Și dacă luăm o salată proaspătă cu ulei de floarea-soarelui parfumată, italienii vor prefera în mod necesar o maslină, o presare la rece. Și există o mulțime de astfel de diferențe, chiar dacă pregătim același fel de mâncare. Și, prin urmare, diferențele de gust de feluri de mâncare aparent identice și simple. Doar înlocuiți fenicul cu arugula și adăugați semințe de susan și nu aveți o salată plictisitoare pentru cină, ci "il pranzo italiano" (cină italiană)!
ingrediente:- Tomate 2 buc.
- Ulei de măsline 3 lingurițe. l.
- Pepper negru macinat 4 pinch
- Sesam alb 1 lingura. l.
- Ceapa verde 0,25 buchet
- Lămâie 0,5 buc.
- Tomate, uscate 50 g
- Rukkola 1 fascicul
- Castravete 3 buc.
- Salt 3 pinch
- Pasul 1 Pentru o astfel de salată, luați: 2 roșii roz mari, 3 castraveți, un pachet de arugule, 2 pene de ceapă verde, o jumătate de lămâie, susan, roșii uscate, piper, ulei de măsline.
- Pasul 2 Spălați roșiile și tăiați în felii.
- Pasul 3 Tăiați castraveții în felii subțiri.
- Pasul 4 Ruccola este tocat. Se taie ceapa verde.
- Pasul 5 Puneți roșiile și castraveții într-un castron adânc, presărați-le cu arugula și ceapă. Pe verde stoarceti sucul de lamaie, stropiti generos cu piper negru macinat, sezonati cu ulei de masline si sare. Se amestecă.
- Pasul 6 Adăugați roșii sărate la salată, presărați cu semințe de susan, amestecați și serviți.