- Kvass - 1,5 litri
- Cartofi - 6 bucăți
- Ouă - 3 bucăți
- Mezeluri fierte sau șuncă - 450 de grame
- Radish - 200 de grame (sau 10-15 bucăți)
- Castravete - 2 bucăți
- Smântână - 3-5 Art. linguri
- Ceapa verde (pachet) - 1 bucată
- Marar (pachet) - 1 bucată
- Sare - - Pentru gust
Cum să gătesc okroshka pe kvass cu cârnați? Mai simplu decât simplu! Spun: 1. Fierbeti cartofi si oua. Este mai bine să gătiți cartofi într-o uniformă. Când totul este rece, curățați-l. Tăiați cartofii în cuburi mici, tăiați ouăle fin. 2. Tăiați mici cubulețe de castravete proaspete, ridiche, mezeluri fierte. Este de dorit ca toate cuburile să aibă aceeași dimensiune, deci mi se pare mai plăcut să mănânc. 3. Spălați verdele, uscați, tăiați fin. Se freacă cu sare până apare sucul. 4. Toate produsele felii sunt transferate într-un castron, se amestecă, se condimentează cu smântână. Se toarnă și se amestecă din nou. De fapt, asta e tot - okroshka pe kvass cu cârnați este gata. Puteți servi acest okroshka imediat, dar este mai bine să o lași să stea în frigider înainte de servire. Bon apetit!
Porții: 6