Salată cu ridichi și castraveți

Salata cea mai mare primăvara Prima legume naturale, nu sere, proaspete după o iarnă lungă în dieta noastră este ridichea. Patria sa este Asia Centrală, unde a fost cunoscut din cele mai vechi timpuri. Și în China a început să crească cu mai bine de trei mii de ani în urmă, meritându-și gustul și valoarea. Chinezii sunt convinsi ca daca vara se gasesc ridiche, iar in iarna de iarnă, atunci tot anul vei fi sanatos. Nu mai puțin popular această legume timpurii a fost în Egiptul antic, vechea Japonia și Grecia antică. Iar vechii romani au mancat soiuri de iarna cu otet, miere si sare. În Europa, ridiche a venit relativ recent - în secolul al șaisprezecelea, și prima care a ales să o includă în feluri de mâncare au fost bucătarii francezi. Apoi, aceste rădăcini aveau o culoare albă și o formă alungită și nu erau decât o mică varietate de ridiche. Deja crescătorii au decis să aducă soiuri noi, mai suculente, cu un gust mai puțin dur. Așa a apărut legumele, pe care am văzut-o la mesele noastre chiar înainte de vară. Rusia datorează apariția unei ridiche la Petru cel Mare, care la adus din Amsterdam. Acest fruct este perfect combinat cu multe legume și produse din lapte acru - smântână, kefir, brânză de vaci. Și, deși există rețete originale care utilizează ridiche în supă de varză sau în formă prăjită, încă cele mai benefice sunt fructele proaspete, deci este mai bine să gătești salate din ea sau să le adaugi la supe rece și okroshka.

Salata cea mai mare primăvara Prima legume naturale, nu sere, proaspete după o iarnă lungă în dieta noastră este ridichea. Patria sa este Asia Centrală, unde a fost cunoscut din cele mai vechi timpuri. Și în China a început să crească cu mai bine de trei mii de ani în urmă, meritându-și gustul și valoarea. Chinezii sunt convinsi ca daca vara se gasesc ridiche, iar in iarna de iarnă, atunci tot anul vei fi sanatos. Nu mai puțin popular această legume timpurii a fost în Egiptul antic, vechea Japonia și Grecia antică. Iar vechii romani au mancat soiuri de iarna cu otet, miere si sare. În Europa, ridiche a venit relativ recent - în secolul al șaisprezecelea, și prima care a ales să o includă în feluri de mâncare au fost bucătarii francezi. Apoi, aceste rădăcini aveau o culoare albă și o formă alungită și nu erau decât o mică varietate de ridiche. Deja crescătorii au decis să aducă soiuri noi, mai suculente, cu un gust mai puțin dur. Așa a apărut legumele, pe care am văzut-o la mesele noastre chiar înainte de vară. Rusia datorează apariția unei ridiche la Petru cel Mare, care la adus din Amsterdam. Acest fruct este perfect combinat cu multe legume și produse din lapte acru - smântână, kefir, brânză de vaci. Și, deși există rețete originale care utilizează ridiche în supă de varză sau în formă prăjită, încă cele mai benefice sunt fructele proaspete, deci este mai bine să gătești salate din ea sau să le adaugi la supe rece și okroshka.

ingrediente:

• Rețetă 200g
• Castravete 1 buc.
• Proaspătă mărar 1 buchet
• Ceapa verde 0,5 buchet
• Smantana 2 linguri. l.
• Suc de lămâie 1 lingură. l.
• Piper negru măcinat 1 vârf
• Salt 1 pinch

instrucțiuni

• Pasul 1 Pentru o salată trebuie să luați o grămadă de ridichi, castraveți și verdeață, pentru smântână de casă, suc de lamaie, sare și piper.
• Pasul 2 Spălați castravetele și tăiați-le.
• Pasul 3 Spălați și tăiați în cercuri.
• Pasul 4 Spălați verdele, uscați și tăiați fin.
• Pasul 5 Combinati legumele, adaugati smantana, suc de lamaie, un varf de piper negru si sare.
• Pasul 6 Se amestecă bine salata și se servesc imediat.