Salata «Grinni» este o hrană satisfăcătoare și nutritivă! Pentru prepararea sa nu va fi nevoie de conserve, așa cum am folosit de obicei, dar mazărea verde congelată, pe care o vom fierbe și în combinație cu alte ingrediente - inimi de curcan și ouă de găină, castravete murate, ciuperci și ceapă - obțineți o salată foarte gustoasă! Acesta poate fi servit atât într-un vas comun de salată, cât și porționat! Vă recomand să vă pregătiți pentru masa festivă, este neobișnuită și întotdeauna se abate de la urale!
ingrediente:- Mazăre congelată 160 g
- Piper negru măcinat 1 vârf
- Sare 1 lingurita.
- Maioneză 200 g
- Castraveti macinat 1 buc.
- Pătrunjel proaspăt 0,5 buchet
- Ceapa violet 1 buc.
- Ciuperci de ciuperci 100 g
- Ouă de pui 4 buc.
- Turcia inimă de curcan 500g
- Floarea-soarelui rafinat ulei de floarea-soarelui 3 linguri. l.
- Pasul 1 Avem nevoie de mazare verde congelata, inimi de curcan, oua de pui, ciuperci, ceapa violeta, castraveti murate, verdeturi de patrunjel, maioneza, sare, piper negru, ulei rafinat de floarea-soarelui.
- Pasul 2 Șampiunele mele, uscați-l uscat, tăiați în bucăți mici, curățați ceapa violet și zdrobiți-o.
- Pasul 3 Prăjește ciupercile cu ceapă într-o tigaie fierbinte, cu o cantitate mică de ulei rafinat de floarea-soarelui, până când ciupercile sunt gata și miezul cepei, condimentându-le ușor în procesul de prăjire. Răspândiți-vă pe o farfurie, încercând să strângeți ulei într-o tigaie, astfel încât ciupercile și ceapa să se răcească.
- Pasul 4 Tăiați castravetele sărate în cubulețe mici, ungeți patrunjelul, zdrobiți-l.
- Pasul 5 În apă sărată, gătiți până la inimile de curcan (aproximativ 25-30 de minute). Răspândiți și răcoriți. Inimile de fierbere pot fi în avans.
- Pasul 6 Am tăiat inima de curcan răcită cu paie mică.
- Pasul 7 Se fierbe mazărea verde în apă clocotită timp de aproximativ 5 minute, apoi se pune imediat în apă cu gheață, astfel încât mazărea să-și păstreze culoarea verde.
- Pasul 8 Apoi scurgeți complet apa.
- Pasul 9 Fierbeți ouăle de pui, lăsați-le să se răcească complet și curățați-le din coajă. Acestea, cum ar fi inimile de curcan și mazărea pot fi fierte în avans, astfel încât procesul de salată verde să ia un minim de timp!
- Pasul 10 Tăiați ouăle răcite în bucăți mici (aproximativ la fel ca castravetele).
- Pasul 11 Conectăm într-un vas de salată profundă: mazare verde, ouă, inimi de curcan, castraveți sămânți, șampiri prăjiți cu ceapă, verdeață de pătrunjel. Am amestecat ingredientele.
- Pasul 12 Îmbrăcați salata cu maioneză, dosalivayem dacă este necesar și piper după gust.
- Pasul 13 Se amestecă bine. Lasati salata sa se raceasca in frigider timp de cel putin 30 de minute si poate fi servita la masa!