Aperitiv de castraveți Gătit festiv gustări originale în vara și toamna, când din abundență ieftin sau chiar legume și verde proprii sunt o placere. Poți să fantezi și să inventezi non-stop. Roșii umplute, bărci din piper alb, colorat, canapé și vinete - totul este suculent, gustos și incredibil de util! Și aici este o idee nouă - roșii de castraveți proaspeți. Combinația dintre aceste legume suculente cu brânză topită, piper roz și ierburi dă un gust foarte interesant, original. Iar designul neobișnuit al acestei gustări nu va lăsa indiferenți pe nici unul dintre oaspeții dvs. Nu vă fie frică de prezența mazărei de piper roz într-o rețetă de roșii de castravete. Acesta nu este, în general, piper, ci un condiment special, foarte aromat, reprezentând boabele uscate sau murate ale copacului de Schinus terebinthifolius, care crește în Brazilia caldă. Ele nu ard ca ardeiul negru sau rosu, dar dulce, cu un gust abia perceptibil de piper. Poți să le adaugi nu în întregime, ci să le precizi cu planul cuțitului. Dar decorarea rolelor de castravete este încă mai bună cu mazărea integrală.
ingrediente:- Castravete 3 buc.
- Brânză, cremoasă 100 g
- Proaspătă mărar 0,5 buchet
- Ceapa verde 0,25 buchet
- Ardei rosii 1 lingura. l.
- Salt 2 pinch
- Pasul 1 Pentru o gustare, vor fi necesare 3-4 castraveți netedi, verdeață, brânză moale cremoasă și o mână de piper roz.
- Pasul 2 Castraveții sunt bine spălați, tăiați în benzi subțiri, stropiți cu sare și lăsați timp de 10-15 minute pentru a obține umiditate excesivă.
- Pasul 3 Câteva tulpini de mărar și 3-4 pene de ceapă verde sunt bine spălate, uscate și tocate fin.
- Pasul 4 Conectați brânza, verdele și 1 lingură. l. piper roz.
- Pasul 5 Se amestecă bine amestecul.
- Pasul 6 Tăiați fâșiile de castravete cu un prosop de hârtie și le înfășurați în role cu o scobitoare.
- Pasul 7 Folosind un sac de gătit, umpleți roșiile de castraveți cu un amestec de brânză și decorați-vă cu un bob de piper deasupra. Serviti cu biscuiti de sare.