- Făină - 200 de grame
- Unt - 50 de grame
- Sol - 1 Pinch
- Zahăr - 1 linguriță
- Pulbere pentru coacere - 1 st. o lingură
- Lapte - 150 mililitri
1. Porniți cuptorul în prealabil și încălziți-l la 220 de grade. Siftați făina, praful de copt și sarea într-un castron. Tăiați untul sau grătarul, amestecați astfel încât să apară miezul. 2. Adăugați zahăr și lapte și frământați aluatul moale. 3. Scoateți mingea din aluat, acoperiți-o și lăsați-o să stea aproximativ o jumătate de oră. 4. Pulverizați suprafața de lucru cu făină, obțineți aluatul, ușor deformați și rotiți până la o grosime de 2,5 cm. 5. Tăiați aluatul cu o tăietură specială sau un cuțit ascuțit și puneți-l pe o foaie de hârtie pergament. Utilizați tot aluatul. 6. Lubrifiați cu lapte sau ou, astfel încât butașii să strălucească. Puneți în cuptor și coaceți timp de 10-15 minute sau până când fierbeți. Acestea ar trebui să se usuce ușor și să fie elastice. Se lasă să se răcească ușor. Serviți cald cu unt, gem și cremă.
Porții: 6