- cartofi brute - 15 bucăți
- cartofi fierți - 5 bucăți
- sare - 1 Pinch (la gust)
- Carne de vită - 400-500 de grame
- bec - 1 bucată
- grăsime - 14 Art. linguri
- ardei grași - 1 Pinch (la gust)
- sos - 70 de grame (la gust)
- smântână - 3 st. linguri
Mai întâi trebuie să curățați cartofii. Cu ajutorul tifonului, stoarceți cea mai mare parte a sucului. Adăugați cartofii fierți la răzuit și frământați cu grijă. Luați în mână aproximativ 80 de grame de masă de cartofi, aplatizați, puneți carnea de vită în mijloc, apoi îmbinați marginile și formați ovalul. Răspândiți zeppelinii unul câte unul în apă fiartă. Gatiti timp de 25-30 minute, amestecand constant. Zeppelins terminat pus pe o farfurie, se toarnă sos "grăsime" și suprapunere cu ceapa prăjită și smântână.
Porții: 2-4