Supă de pui cu țelină și nuci Fiecare produs are propriul gust și calități, iar prin crearea de compoziții din mai multe produse se pot obține mâncăruri extraordinare care uimesc originalitatea și gustul neobișnuit. Se pare că originalul în supa obișnuită cu pui? Dar depinde de cum și cu ce să gătesc. Dacă plecați puțin din căile tradiționale și aplicați principiul preparării sosurilor la pregătirea acestui prim fel de mâncare, puteți crea o adevărată capodoperă de gust - supă cu pui și nuci. Nu are tăiței obișnuite și cartofi, friptura tradițională de morcovi, dar vă veți bucura cu siguranță de gustul acestei supă. Solid, gros, parfumat, va da putere și dispoziție pentru întreaga zi. Mai ales bun este o supă în cazul în care aveți de gând să petreacă o zi în aer proaspăt - un bun "realimentare" înainte de faptul că nimeni nu va interveni. Pentru persoanele care sunt slăbite de boală, supa cu pui și nuci va fi de asemenea un remediu excelent. Și, în general, acesta este un fel de mâncare surprinzător de gustoasă, care poate fi pregătită rapid fără prea mult efort și timp.
ingrediente:- Ciocan de pui 4 buc.
- Țelină rădăcină 0,5 buc.
- Ceapa 1 buc.
- Prazi 1 buc.
- Crupe de porumb 2 linguri. l.
- Nuc 50 g
- Pătrunjel proaspăt 0,5 buchet
- Proaspătă mărar 0,5 buchet
- Piper negru măcinat 1 vârf
- Salt 2 pinch
- Apă 2,5 l
- Pasul 1 Pentru a face supă de pui, aveți nevoie de praz, ceapă, o rădăcină de țelină mică, 4 butoaie de pui, o jumătate de pahar de nuci, verdeață și porumb.
- Pasul 2 Se agită bine, se toarnă 2-2,5 litri de apă rece, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 30 de minute pe căldură scăzută, scoțând spuma.
- Pasul 3 Tăiați rădăcina de țelină și tăiați în benzi subțiri, tăiați bine ceapa, tăiați partea albă a prazului cu jumătăți de inele.
- Pasul 4 Tăiați nucile într-o mortar într-o miez.
- Pasul 5 După 30-40 minute de bulion fierbinte adăugați legume și nuci - gătiți totul la căldură scăzută timp de 15 minute.
- Pasul 6 Se toarnă făina de porumb în 100 ml de apă rece și se amestecă bine.
- Pasul 7 Se adaugă la supa verdele tăiței mărunțite, făina de porumb divizată, sarea și piperul negru măcinat la gust, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 1 minut.
- Pasul 8 Apoi scoateți tigaia din căldură și lăsați-o să fiarbă timp de 5-10 minute. Serviți supa cu ierburi.