Ceai roz de fermentare home-made - rețetă pas cu pas
Procesul de fermentare la domiciliu este simplu. Este suficient să aveți o tavă de copt și o foaie de folie. Aveți nevoie de o mașină de măturat pentru a parcurge petalele. Puteți face doar o băutură roz, care va avea nevoie doar de muguri roz. Și puteți obține un adevărat ceai roz, care este, diluați petalele fermentate cu o frunză de ceai - negru sau verde.
Ingrediente necesare:
- petale de trandafir - 50 gr.
- ceai frunze - 50 gr.
Instrucțiuni pas-cu-pas:
- În primul rând, trebuie să tăiați petalele din trandafirii complet deschisi. Este mai bine, dacă florile sunt roșu închis, atunci băutura de ceai va dobândi o culoare frumoasă și bogată. Cu toate acestea, din ceaiul de trandafiri galben, de asemenea, are o nuanta foarte interesanta.
La nota! Pentru a face ceai pe această rețetă, se vor potrivi petale de trandafiri de orice fel. Dar mai ales o băutură parfumată, cu un gust bogat, este obținută din florile unui trandafir de ceai.
- Petalelele colectate trebuie să fie spălate și uscate, apoi să treacă printr-o mașină de măcinat cu carne o dată.
- Masa rezultată ar trebui distribuită uniform pe o foaie de copt acoperită cu folie.
- O tavă cu un trandafir trebuie să fie acoperită cu o tifon umedă și așezată în cuptor timp de o oră și jumătate la o temperatură de 100 de grade.
- După perioada de timp specificată, tava de coacere trebuie îndepărtată, oglindită ușor masa de petale și acoperită cu o tifon uscată. Aproximativ 2 ore pentru a curăța într-un loc luminos ventilat, dar nu sub lumina directă a soarelui.
- Procesul de fermentare a petalelor roz este similar cu procesul de fermentare a primului Puer și a ceaiului Ivan. Se dovedește compoziția, care poate fi preparată cu apă, adusă la fierbere. Pentru a îmbunătăți gustul, petalele pot fi amestecate cu o frunză de ceai într-un raport de 1: 1.
