- Piept de pui - 1 bucată
- Pepper Bulgarian - 1/2 bucăți
- Uleiul de masline - 3 articole. linguri
- Bec - 1 bucată
- Usturoi - 2 dinți
- Orez fiert - 2 cești
- Tomate - 2 piese
- Condimente - - Pentru gust (ardei roșu măcinat, oregano, chimen)
- Sare, piper - - Pentru gust
Fileul de pui se spală, se taie în bucăți mici și se pune într-un castron. Tăiați piperul în fâșii, adăugați la pui. Adăugăm un pic de piper măcinat (la gust), sare și o lingură de ulei de măsline. Îl amestecăm bine. Încălzim o tigaie adâncă fără ulei. Am răspândit în el pui cu piper. Se gateste, se agita, aproximativ 7-8 minute pe foc mediu pana cand fileurile de pui sunt aproape gata. Când fileul de pui este aproape gata, puneți întregul conținut al tăviței înapoi în vas și lăsați tigaia pe foc. În timp ce puiul era prăjit, era posibil să ai timp să tăiem ceapa subțire (am un roșu, dar poți folosi becul obișnuit). Usturoiul este, de asemenea, curățat, tocat fin. Tomatele vor tăia cubulețe mici. Vă recomandăm să folosiți roșii mai moi, ele se vor înmoaie mai repede și vor da mai multă aromă. Deci, puneți acum un arc și un usturoi într-o tigaie în care puiul este prăjit. Puneți 3-4 minute pe foc mediu. Apoi adăugați orezul fiert gata preparat în tigaie. Acolo vom trimite roșii. Adăugați condimente, sare, piper și puțină apă - literalmente 100 ml, nu mai mult. Am amestecat totul bine. Întoarcem la tigaie o filetă de pui prăjită cu piper, amestecăm cu conținutul tigaiei și îl aducem la pregătire totală. Aceasta este, de obicei, încă 4-5 minute - în acest timp, apa are timp să se evapore, iar toate ingredientele "apucă" și formează paleta de antena. Servim imediat. Bon apetit! ;)
Porții: 4