- ceapa dulce - 1 bucată
- unt - 1 Art. o lingură
- ulei de măsline - 1 st. o lingură
- usturoi - 2 dinți
- Pentru pâine: apă caldă - 5,5 cesti
- drojdie - 3 lingurițe
- miere - 1 st. o lingură
- ulei de măsline - 3 articole. linguri
- făină - 2 cupe
- făină de grâu - 1 pahar
- sare - 2 lingurite
- butași de rozmarin - 2 bucăți
1. Treceți usturoiul prin presă. Se încălzește 1 lingură de unt și 1 lingură de ulei de măsline la foc mediu. Adaugati ceapa tocata si usturoiul tocat, se prăjește până la culoarea caramelului maro, aproximativ 15-20 de minute. Se lasă să se răcească câteva minute. Îndepărtați frunzele din rozmarin și tăiați. 2. Apă caldă într-un castron. Se toarnă drojdia de sus. Adăugați miere și 3 linguri de ulei de măsline. Se amestecă ușor cu o furculiță. Lăsați-vă deoparte. 3. Se amestecă făina și sarea într-un bol separat. Adăugați amestecul de făină împreună cu amestecul de ceapă și rozmarin în masa de drojdie, amestecând ușor. 4. Este bine să stropiți suprafața de lucru cu făină. Fierbeți aluatul de 15-20 de ori, adăugați făină, dacă este necesar. În acest caz, aluatul trebuie să fie lipicios! Se presară uleiul de măsline un castron separat și se pune o minge de aluat în el. Se acoperă cu un prosop de bucătărie și se lasă într-un loc cald de 1 1/2 - 2 ore. 5. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Aluatul este împărțit în douăsprezece bucăți și dă fiecărei forme rotunde. Puneți o foaie de copt căptușită cu hârtie de pergament, apoi acoperiți-o cu un prosop și lăsați-o să vină timp de 15-20 de minute. 6. Coaceți timp de 18 până la 20 de minute până când maro auriu. Lubrifiați pâinea cu unt în mijlocul coacerii. Serviți pâinea caldă sau la temperatura camerei.
Porții: 12