Peștele din cuptor - rețete pentru începători

Pestele bogat și aromat, gătit în folie, manșon sau în întregime pe o foaie de copt, poate deveni o cină cu drepturi depline. Adăugați niște legume la garnitură și o picătură de imaginație, iar felul de mâncare vă va plăcea cu siguranță oaspeților dvs. în orice vacanță. Reteta pentru pește copt în cuptor este suficient de simplă și nu durează prea mult timp, ceea ce va juca în mâinile oricărei gazde. Astfel, după ce ați petrecut doar o oră, veți obține o mâncare delicată și parfumată, care poate lua locul principal pe masă.

Cum să coaceți pește în cuptor - numărul de prescripție 2

Această tehnologie de gătit are câteva avantaje semnificative - peștele copt în cuptor, păstrează nu numai toate sucurile, ci și beneficiile și proprietățile nutriționale. În plus, excludeți complet riscul apariției unui miros neplăcut, care apare atunci când se prăjește într-o tigaie. Și în plus față de tot, înfășurat într-o carcasă de pește cu maneci sau folie, este gătit uniform din toate părțile, datorită căruia carnea devine neobișnuit de licitativă. Luați în considerare modalitatea clasică de a coace peștele în cuptor.

ingrediente:

• carne de peste - 1 kg
• lamaie - 2 bucăți
• patrunjel, marar, ceapa verde - 30 de grame fiecare
• ulei de măsline - 1 lingura. l.
• sare piper - la gust

Metoda de preparare:

1. Înainte de a coace peștele în cuptor, acesta trebuie răzuit și clătit sub apă rece.
2. Apoi uscați carcasa și grătarul cu condimente și sare. Faceți acest lucru atât în ​​interiorul, cât și în exteriorul peștilor.

3. Apoi clătiți lămâia și tăiați-o în felii groase.

4. Pregătiți folia - îndepărtați foaia, care este de două ori mai mare decât carcasa, și o așezați pe masă.
5. Apoi puneți jumătate de verde pe folie și puneți 1/3 din lobii de lamaie deasupra.

6. Mai presus de pește.
7. Apoi puneți verdele rămas și 1/3 din lămâie în interiorul carcasei.

8. Pe partea de sus a peștelui se așază resturile de lamaie rămase.
9. Vărsați cu toții întreaga compoziție cu ulei de măsline.

10. Apoi, înfășurați folia și închideți bine toate marginile pentru a sigila carcasa.
11. Trimiteți-l în cuptorul preîncălzit timp de 45 de minute. Regimul de temperatură este de 200 ° C.

12. La sfârșitul acestei perioade, tăiați folia de-a lungul peștelui și lăsați-o deschisă timp de 5 minute. Modul de gătit - grătar.
13. Mâncarea este gata!

Serviți peștele în bucăți mici cu lămâie sau legume. Bon apetit!

Pește în pește în cuptor - rețeta 2

Nu mai puțin interesant cum să faceți pește în cuptor se gătește sub "capacul de brânză". Deoarece acest produs poate fi numit înlocuitor complet pentru carne, puteți pregăti feluri de mâncare pește pentru fiecare zi. Deci, ia în considerare reteta originala, cât de delicios de a găti pește în cuptor.

ingrediente:

• Brânză de soiuri tari - 60 g
• pește roșu - 1 kg
• maioneza - 4 linguri. l.
• ceapă - 3 bucăți
• morcovi - 2 bucăți
• sare, condimente - pentru gust;
• ulei vegetal - 1 lingura. l.

Metoda de preparare:

1. Înainte de prăjirea peștelui, acesta trebuie curățat de cântare și clătit bine sub apă rece.
2. De asemenea, morcovii se coajă și se prăvălește pe un răzuitor mediu.
3. Tăiați ceapa în cuburi mici și prăjiți-o într-o tavă până când apare o culoare aurie.
4. Apoi se adaugă morcovul și se prăjește timp de 3 minute.
5. În acest moment, tăiați peștele în fripturi regulate și plasați-o pe o foaie de folie.
6. Ungeți fiecare bucată de maioneză și puneți-o pe lingură de 1 lingură. l. ceapa tocata cu morcovi.
7. Apoi, rotiți brânza pe o răzătoare și se presară pe fripturi de pește.
8. Coaceți în cuptor la 200 ° C timp de 30 de minute.
9. Aragazul apetisant și suculent este gata! Bon apetit!