Paine cu sare Aceste plăcinte ar trebui să fie plăcute de toată lumea: produse de patiserie excelente și o umplutură delicioasă de cartofi, ciuperci și ceapă. O caracteristică a unei astfel de umpleri este că cartofii, ciupercile și ceapa sunt luate aproape în mod egal. Datorită acestui fapt, umplutura este foarte gustoasă, suculentă. Astfel de plăcinte pot acționa ca o gustare separată sau în plus față de supă de ciuperci și borsch.
ingrediente:- Făină, grâu 250 g
- Floarea-soarelui rafinat ulei de floarea-soarelui 4 linguri. l.
- Sare 1 lingurita.
- Soda 0,5 linguriță.
- Ouă de pui 1 buc.
- Curăță 100 g
- Kefir 50 ml
- Sare 3 g
- Floarea-soarelui rafinat ulei de floarea-soarelui 40 ml
- Ceapa 150 g
- Ciuperci de ciuperci 200 g
- Cartofi 250 g
- Piper negru măcinat 1 vârf
- Pasul 1 Pentru a pregăti plăcinte cu cartofi, ceapă și ciuperci, avem nevoie de cartofi, șampițe, ceapă, ulei de floarea-soarelui, aluat de coace.
- Pasul 2 Se curata cartofii, taiati si fierbeti pana cand fierbeti in apa sarata.
- Pasul 3 Tăiați ceapa în cuburi și salivați pe uleiul de floarea-soarelui.
- Pasul 4 Adăugați ciupercile tăiate și lăsați încă 2 minute.
- Pasul 5 Cu cartofii scurgeți apa, presărați cartofii cu piper, zdrobiți bine.
- Pasul 6 Adăugați ciupercile cu ceapa pe cartofi.
- Pasul 7 Împărțiți aluatul în bucăți mici, formați un tort și gătiți-l pe el pentru 1 lingură de carne tocată.
- Pasul 8 Adăugați niște patty.
- Pasul 9 Se prăjește plăcuțele de pe ambele părți ale uleiului vegetal.
- Pasul 10 Servi fierbinte.