Apropo, producătorii înșiși numesc pâinea doar ca "pâine conservată". Tehnologia de producere a pâinii este simplă și nu complicată. Într-un rezervor mare, frăgeți aluatul de drojdie, care este lăsat pentru o vreme, astfel încât să poată fermenteze. Apoi, se formează, se toarnă pe ea și se trimite la cuptor pentru coacere. Produsul finit este tăiat, ambalat, ambalat și otrăvit într-un magazin de vânzare. Merită menționat faptul că tehnologia de producție a rămas neschimbată de mulți ani. Cu toate acestea, mulți ani în urmă, în timpul bunicilor, bunicilor și străbunilor, făină de grâu de secară a fost folosită pentru a face pâinea, o cantitate mică de condimente sau mirodenii a fost adăugată la aluat pentru a da o aromă neobișnuită produsului. Numele pâinilor reflectă compoziția, scopul și prescripția lor. Pâinea a fost numită "acasă", "sală de mese", "amator", "sport" și "desert".
Pâinea a fost întotdeauna populară printre cei care doresc să piardă în greutate și să-și piardă excesul de kilograme. Femeile au visat să scape de kilogramele în plus cu pâine, care era un substitut al pâinii, alimente alternative. Între timp, pâinea este utilă nu numai femeilor care încearcă să piardă în greutate și să scape de excesul de falduri, dar și de multe altele. O nouă dezvoltare fundamentală a generației noastre este pâinea de cereale. În aparență, ele seamănă cu o masă de culoare deschisă și o consistență poroasă. Ei au propria lor tehnologie de producție specială, numită "metoda de extrudare". Se compune din următoarele: un amestec umed, care include cereale, făină și ouă, primește un rezervor în care o anumită temperatură este menținută în mod constant. Sub influența aerului fierbinte, umiditatea conținută în amestec se transformă în abur, care rup amestecul din interior, perturând astfel cochilia superioară. Masa amidon și proteic, care este conținută în amestec sub acțiunea temperaturii înalte, se încălzește, din cauza căreia se formează prăjituri. Producția de astfel de pâini este posibilă din boabele oricărei culturi. De exemplu, amestecul poate fi din porumb, orez, grâu, secară, orz, hrișcă sau secară. Deci, vom continua să luăm în considerare întrebarea: "pâine: beneficiu, compoziție. Cum sa alegi? "
Bretele: utilizați.
Deci, să vedem care sunt avantajele pâinii. Pentru început, este important să înțelegem următorul punct: pâinea este mult mai utilă în compoziția sa decât pâinea obișnuită. Ele conțin mult mai multe vitamine, minerale, care sunt atât de utile pentru corpul nostru, pentru munca sa, pentru funcționarea normală. Faptul că pâinea conține mai multe elemente minerale și vitamine este consecința următoarelor. În primul rând, pentru prepararea pâinilor utilizați făină numai de grade inferioare. Într-o astfel de făină, conține inițial mult mai multe minerale utile și vitamine, care trebuie furnizate organismului nostru în fiecare zi pentru funcționarea normală a sistemului digestiv, pentru un metabolism complet. Următorul motiv pentru care pâinea este mult mai utilă decât pâinea este că, în timpul producției, se adaugă suplimente nutritive speciale la amestecul din care se fac apoi pâinile. De exemplu, tărâțe de grâu, beta-keratină, kale de mare, morcovi. Bineînțeles, vorbim despre produse naturale. Din păcate, în pâinea obișnuită este imposibil să se adauge mai mult de 10% din tărâțe din compoziția de bază. Acest lucru se datorează faptului că amestecul din care se face pâinea trebuie să fie vâscos, iar tărâțele fac masa să fie liberă și nu este adecvată pentru coacere. În tehnologia de fabricare a pâinii, la rândul său, este permisă adăugarea oricărui alt constituent în orice cantitate. Un alt avantaj important al pâinii este că nu conține drojdie. Datorită acestui fapt, ei pot mânca oameni care refuză pâinea regulată deoarece conține drojdie, care provoacă arsuri la stomac și senzații neplăcute după ce au mâncat o bucată de pâine.
Continuăm să considerăm tehnologia de producție a pâinii. O varietate de cereale și amestecuri de cereale bogate în complexe vitaminice și minerale pot fi utilizate pentru prepararea acestui produs. Pâinea obișnuită este coaptă fie din făină de secară, fie din făină de grâu. O astfel de oportunitate pentru pâinea regulată nu este - gătit din diferite amestecuri de cereale. În plus, pâinile conțin fibre, pe care corpul nostru are nevoie atât de mult pentru funcționarea normală a tuturor sistemelor interne. Omul modern care trăiește în oraș, într-un ritm furios, foarte des suferă de lipsa unei substanțe atât de utilă ca fibrele. Știați că o deficiență de fibre poate provoca multe boli. De exemplu, cum ar fi diabetul zaharat, ateroscleroza, boala de rinichi de colelitiază și altele. Cauza tuturor acestor boli este metabolismul deranjat, care, la rândul său, primește mai puțin decât cantitatea necesară de fibră. În plus, această fibră utilă are un efect benefic asupra funcționării intestinelor, a tractului digestiv, datorită faptului că curăță corpul nostru de zguri dăunătoare și elemente inutile.
O altă proprietate utilă a pâinii este următoarea: acestea sunt o sursă excelentă de proteine, care este ușor absorbită de corpul nostru. Datorită faptului că în timpul producției se utilizează o tehnologie specială de economisire, acestea rețin mult mai multe vitamine și minerale. Ca rezultat, obținem produsul final, care este util tuturor. Bineînțeles, în limite și cantități rezonabile. De asemenea, vă voi reaminti că nu există drojdie în pâine. În plus, pentru a evita arsurile în stomac, absența drojdiei afectează pozitiv și organismul nostru. Adevărul este că, din cauza drojdiei conținute în pâine, atunci când o mâncăm, procesul de fermentație continuă în stomac. Din cauza lipsei de drojdie în pâini, suntem capabili să evităm acest lucru. Continuăm să examinăm întrebarea: "Breadsticks: beneficii sau rău. Cum să alegem? "Să înțelegem mai în detaliu ce sunt proprietățile pâinii.
Breadsticks: Proprietăți.
Deci, am aflat de ce pâinea este folositoare pentru corpul nostru, acum să ne oprim mai în detaliu asupra proprietăților care disting pâinea. În primul rând, vreau să observ că pâinea este foarte asemănătoare cu gustul pâinii. Datorită acestui fapt, mulți oameni care sunt importanți pentru a elimina pâinea din dieta lor o pot face ușor și fără durere. Nu numai că scapă de produsul dăunător, deci au un înlocuitor util. Apropo, pâinea este cel mai bine lăsată la persoanele care suferă de gastrită, holitsestitami, colită și alte boli. În al doilea rând, pâinea este recomandată nu doar pentru adulții care sunt îngrijorați de sănătatea lor, dar și pentru copii, deoarece pâinea este o hrană naturală și sănătoasă, o sursă de grăsimi vegetale, fibre, carbohidrați, vitamine și minerale. În plus, care nu este mai puțin important pentru dezvoltarea normală a corpului copilului, nu există nici o sare nocivă în ele. În plus față de machiajele utile, minerale și vitamine, ar trebui de asemenea remarcat faptul că nu există conservanți nocivi, arome, aditivi chimici, praf de copt și altele asemănătoare în pâini, ceea ce poate provoca o serie de boli grave cu utilizare regulată. În plus, această compoziție "inofensivă" vă permite să mâncați pâine, ca oameni alergici și copii. Între timp, înainte de a pune ambalajul de paine în coșul dvs., ar trebui să studiați cu atenție compoziția produsului. Mulți producători fără scrupule pot adăuga aditivi chimici la pâinea lor.
Totuși, nu uitați că pâinea este doar un produs alimentar, că nu sunt un leac și un panaceu. Desigur, pâinea poate fi consumată în cantități mari, nu vă va afecta corpul, dar nu uitați că totul este bun în mod moderat. Nu treceți complet la pâine. Corpul nostru trebuie să primească multe elemente și minerale care nu sunt găsite în pâini. Cu toate acestea, ele sunt o alternativă excelentă la pâinea obișnuită. În timp ce mâncați pâine, puteți bea lapte, suc, apă, kefir sau nu beți nimic. Sucul gastric va face totul în sine. O altă proprietate importantă a pâinilor este că ele sunt capabile să ne îmbunătățească intestinele, să elimine toxinele din organism, să îmbunătățească funcționarea vezicii biliare, datorită purificării sale. Pâinea conține multe vitamine B, care au un efect benefic, calmant și vindecător asupra sistemului nostru nervos. La examinarea problemei: "pâine: compoziție, proprietăți utile. Cum să alegi? "Ar trebui să fie atenți la următoarea problemă: valoarea lor calorică.
Conținutul caloric al pâinilor.
Pentru cei care doresc să piardă în greutate, să scape de kilogramele în plus, va fi o veste plăcută că pâinea este considerată un produs alimentar. 100 de grame reprezintă doar 300 kcal. Dragi femei și fete care visează să scape de excesele de grăsime în exces până în vară, să ia notă de pâine! Această valoare calorică este în 10-15 pâini. Ele sunt ideale pentru cei care își urmează figura, ei mănâncă bine. Dietiții din întreaga lume recomandă să mănânci pâine persoanelor care sunt predispuse la excesul de greutate, au probleme cu metabolismul și doar cei care doresc să piardă în greutate.
Pâine. Cum sa alegi?
Deci, partea finală a întrebării: "Pietre: compoziție, proprietăți utile. Cum să alegi? "Încetează. Rămâne să înțelegem cum să alegem pâinea. În primul rând, vreau să spun că nu toate pâinile pe care le vedeți în magazin vor fi la fel de utile pentru corpul dumneavoastră. Așa cum am scris mai sus, mulți dintre producătorii fără scrupule pot adăuga la pâine diverse aditivi chimici, tot felul de substanțe de ameliorare a aromei, arome, ingrediente care sunt identice în compoziția lor cu OMG-urile naturale. În plus, că un astfel de produs nu va fi util pentru corpul dvs., astfel încât acesta poate aduce rău. Prin urmare, merită acordată o atenție specială alegerii pâinii.
Pentru a alege un produs cu adevărat util pentru corpul tău - pâine, ar trebui să studiezi cu atenție particularitățile corpului tău. De exemplu, dacă sunteți diabetic, atunci este mai bine să alegeți pâinea cu hrișcă. Aceeași pâine este potrivită pentru cei care doresc să piardă în greutate. Pâinea de ovaz este potrivită pentru cei care doresc să-și curățeze pielea, pentru cei care suferă de neurodermită, boli de rinichi, contribuie la creșterea rezistenței organismului la răceli și boli infecțioase. Pâinea de grâu este caracterizată de un conținut crescut de magneziu și potasiu, motiv pentru care ele îmbunătățesc activitatea intestinelor noastre. Pâinea de orz, la rândul său, îmbunătățește activitatea tractului gastro-intestinal și a ficatului. Orezul de pâine contribuie la curățarea corpului, are un efect calmant asupra sistemului nostru nervos, îmbunătățește tenul, ajută să facă față insomniei.
Rezumând toate cele de mai sus, vreau să observ că pâinea este o invenție unică și utilă a omenirii, care vă permite să faceți față obezității și multor boli. Cu toate acestea, atunci când alegeți un produs în magazin, merită să studiați cu atenție compoziția pâinilor. Datorită compoziției naturale a pâinii, ele pot fi, de asemenea, date copiilor. Bredetele sunt ideale pentru cei care trebuie să excludă pâinea din dieta lor. Cu toate acestea, nu tratați pâinea ca un panaceu și un medicament. Amintiți-vă că totul este bun în moderare. Fiți sănătoși!