Un minut de plăcere de vară: rassolnik pentru iarnă cu orz de perle
Această recoltare se face destul de repede și tot ceea ce aveți nevoie de la tine în viitor - deschideți borcanul și adăugați-l în bulionul de carne. Rezultatul va depăși, fără îndoială, toate așteptările - supa aromată în doar o jumătate de oră vă va mulțumi cu tine și cu casa ta. Deci, să aruncăm o privire mai atentă la modul în care se face conservarea pictată.
ingrediente:
- roșii - 700 g;
- ceapa - 1 kg;
- perle de orz - 2 articole;
- ulei vegetal - 200 ml;
- castraveți proaspeți - 2 kg;
- oțet 9% - 100 ml;
- morcovi - 1 kg;
- patrunjel - 1 ciorchine;
- piper - 7 buc;
- sare - 2 lingurițe. l.;
- frunze de dafin - 3 buc;
- zahăr - la gust.
Rețetă pas cu pas pentru gătit:
- Primul pas este de a pregăti chifla. Pentru a face acest lucru, spălați-l bine și înmuiați-l peste noapte într-un recipient. Apoi clătiți din nou.
- După aceea, se toarnă bara de perle într-o cratiță, se toarnă cu apă și se fierbe până se pregătește.
- Castraveți spălați și grătar pe o răzătoare mare.
- Coaceți ceapa cu morcovi și tăiați cubul.
- Într-o tigaie, topiți untul și prăjiți ingredientele până când este moale.
- Apoi adăugați castraveții și gătiți încă 20 de minute.
- În acest moment spălați roșiile și treceți prin mașina de tocat carnea.
- Turnați masa rezultată în friptura și gătiți sub capac timp de încă 10 minute.
- După aceasta, se toarnă bara de perle în legumele de legume, se adaugă pătrunjel, frunza de dafin, piper și mazăre pentru fierbere. Sare și sos pe gust.
- Se amestecă toate alimentele împreună încă 5 minute la căldură scăzută.
- Apoi se răspândește pe borcane sterile, se sigilează și se înfășoară.
- Alimentarea cu rasolnic pentru iarna este gata! Ascundeți mâncarea într-un loc întunecos.
O idee delicioasă: trucurile de gătit rassolnik cu orez
Pregătirea pentru un rasolnic parfumat ar trebui făcută din vară pentru a vă bucura de aroma și gustul acestei mâncăruri bogate și multe preferate pe tot parcursul anului. Luați în considerare rețeta de umplere cu castraveți murate și piper dulce.
ingrediente:
- roșii - 3 buc;
- ceapa - 200 g;
- orez - 1 kg;
- Ardei iute - 1 buc;
- patrunjel rădăcină - 1 bucată;
- marinate castraveti - 1 kg;
- usturoi - 3 cuișoare;
- morcovi - 500 g;
- țelină rădăcină - 1 buc;
- patrunjel și mărar - per ½ creion;
- foaie de laur - la gust;
- ardei gras - la gust.
Rețetă pas cu pas pentru gătit:
- Primul lucru pe care trebuie să-l procesați legumele. Pentru a face acest lucru, ar trebui să fie spălate. Roșiile se toarnă cu apă clocotită și se curăță.
- Coaceți rădăcinile de patrunjel și țelină, apoi fierbeți-le timp de 20 de minute. După răcire, striviți-l cu un mic cub.
- Tomatele sunt de asemenea tăiate în 4 părți.
- Se taie ardeiul bulgar, scoateți miezul și tăiați.
- Usturoiul și coaja de ceapă și mănâncă.
- Verzii, castravetii se spala si se taie.
- Apoi amestecați toate legumele, orezul într-un recipient adânc și turnați cu apă clocotită, astfel încât lichidul să acopere complet ingredientele. Adăugați sare și zahăr la gust.
- Puneți-l în foc și așteptați să fiarbă. Apoi fierbeti timp de 5 minute, amestecand ocazional.
- Răspândiți amestecul peste borcane sterile și lăsați să fie pasteurizate la 80 ° C timp de 20 de minute.
- Pregătiți benzinăria, înfundați borcanele, le întoarceți și le înfășurați.
- Gata! Pansamentul parfumat pentru murat va fi depozitat de mai mulți ani.
Descoperim secretele: muraturi aromate cu muraturi
Aproape fiecare stăpână se îngrijește să-i placă familiei cu mâncăruri apetisante și sănătoase în timpul deficienței de iarnă a vitaminelor și verdețurilor. Această hrană se dovedește a fi extrem de gustoasă și sănătoasă, iar în timpul pregătirii durează destul timp. Luați în considerare o altă rețetă pentru gătit rassolnik, care vă va mulțumi gurmanzii acasă cu o aromă de vară și un gust minunat.
ingrediente:
- roșii - 1k g;
- perla de orz - 0,8 kg;
- marinate castraveti - 1 kg;
- Ardei - 3 buc;
- morcovi - 1 bucată;
- ardei iute - 2 buc;
- ceapa - 1 kg;
- ulei vegetal - 200 ml;
- oțet - 2 lingurițe. l.;
- usturoi - 2 cuișoare;
- sare, zahăr - la gust.
Rețetă pas cu pas pentru gătit:
- Inițial, este necesar să se clătească chifla, se lasă pentru noapte pentru o umflarea completă, și în bucătarul de dimineață până la gata.
- Apoi trebuie să spălați morcovii și să tăiați zarurile.
- După aceea, se curăță piperul din miez și se taie în fâșii.
- Cu ceapa și coaja și zdrobiți cubul.
- Castraveți taiate în benzi subțiri sau felii, așa cum preferați.
- Se curata usturoiul si trece prin presa.
- În bara de perle terminată turnați toate legumele, adăugați zahăr, piper, verdeață, ulei și oțet. Masa rezultată este fiartă la foc mic timp de 30 de minute.
- După aceasta, se toarnă în tigaie zdrobită și tusea timp de încă 20 de minute.
- Am pus masa gata în cutii sterile și plută.
- După ce ați făcut acest lucru, întoarceți-l cu capul în jos, împachetați-l și lăsați-l să se răcească câteva zile.
- Momeala parfumată și nutritivă a rasolnicului vă va încânta toată iarna!
Astfel, am luat în considerare câteva rețete simple care vă vor ajuta să pregătiți acasă mașina de sortare. Tot ce trebuie să fie făcut în timpul iernii este să deschideți borcanul și să turnați conținutul în bulion. Supa bogata si aromata este gata!