Placinta de migdale cu caise

Bateți împreună cu zahărul. Adăugați gălbenușuri la acest amestec, din nou bun în Ingrediente:

• Caise - 1 kilogram
• Migdale migdale - 125 grame
• Unt - 80 de grame
• Zahăr - 100 de grame
• Ouă - 2 bucăți
• Lemon - 1/2 bucăți
• Vanilina - 1 lingurita

instrucțiuni

Bateți împreună cu zahărul. Adăugați gălbenușurile la acest amestec, din nou amestecați. Pe un răzuitor fin, frecați o coajă de jumătate de lămâie (o puteți înlocui cu var). Se adaugă amestecul de ulei de coajă de lămâie (sau var), migdale tocate și suc de jumătate de lămâie. Adaugam vanilina si bine mesim. Apoi, este necesar să biciuiți proteinele la vârfuri tari - aceasta este de aproximativ 4-5 minute la o viteză lentă a mixerului. Se amestecă proteinele în aluat, se amestecă bine până se formează o masă omogenă de aer. Caisele sunt al meu, eliminați oasele. Am raspandit caisele, taiate in sferturi, intr-o farfurie de copt, unse cu unt, si stropiti usor cu zahar. Așezați cu atenție aluatul pe caise. Coaceți timp de 35-40 minute la 170 de grade. Luăm afară, ușor răcoroși și hamster :)

Porții: 5-6