- Caise - 2,5-3 kilograme
- Apă - 2 litri
- Zahăr - 800 de grame
Caisele sunt spalate, decojite, desfacute si taiate in palam. Fructe strânse în cutii recoltate. Apoi preparați siropul de zahăr. Pe maluri, se toarnă siropul de fierbere și se acoperă borcanele cu capace (nu se curc!) Și se sterilizează - borcane de 0,5 l - 10 minute, borcane de 1 l - 13 minute. Sterilizați într-o găleată sau într-o cratiță, punând un prosop în partea de jos. Rotiți și puneți-l cu capul în jos pentru a se răci. Acoperirea cu o pătură caldă nu este necesară, dimpotrivă este mai bine să alegeți un loc mai rece, astfel încât caisele să nu fie gătite.
Porții: 5-7