- ulei de măsline - 1 st. o lingură
- pâine - 2 felii
- carne de porc cu oase - 4 bucăți
- Sare și piper măcinat - - Pentru gust
- marmeladă de caise - 4 lingurițe
Preîncălziți cuptorul la 220 de grade. Uleiul ușor de coacere, lăsat deoparte. Păstrați pâinea în bucăți mari, puneți-o în procesor și măcinați-o în bucăți. Turnați frișcă cu ulei până când pâinea este umezită. Ar trebui să obțineți aproximativ 1 1/2 căni de pescuit. Se condimentează cotletul de porc cu sare și piper, ungeți o parte a fiecărui cotlet cu 1 linguriță de gem de caise. Presărați piureurile de pâine peste gem și ușor neted. Așezați cotletul de porc unsă în partea superioară a foii de coacere pregătite. Coaceți până la maro auriu, de la 14 la 16 minute. Serviți imediat.
Porții: 4