- făină - 350 de grame
- ghimbir - 1 lingurita
- ulei moale - 75 grame
- negru - 225 grame
- soda - 1 lingurita
- din lapte cald - 5 ani. linguri
- mare ou - 1 bucată
Ungeti forma adanca cu o dimensiune de 25 x 20 cm. Sapunati faina si condimentele, apoi amestecati cu unt pana cand se arata ca nuiele. Ușor de căldură. Se amestecă bine soda și se încălzește laptele, se adaugă la melasă. Faceți o canelură în centrul amestecului de făină. Se toarnă un amestec cald cu oul bătut. Amestecați încet amestecul. Se toarnă aluatul în forma preîncălzită și se coace la 180 ° C timp de 30-40 de minute. Se lasă să se răcească timp de 5 minute, apoi se scoate din matriță. Lăsați o zi înainte de tăiere.
Porții: 10