- usturoi - 50 de grame
- sare - - Pentru gust
- ulei vegetal - 25 de grame
- mărar - - Pentru gust
- piper negru - - Pentru gust
Ingrediente: Principalul ingredient al sosului de usturoi este, desigur, usturoiul. În sos, adăugați ulei vegetal de presare la rece, cel mai adesea măslin sau floarea-soarelui. Proprietăți și origine: Sosul de usturoi este unul dintre cele mai comune și celebre sosuri. Se folosește în gătit practic în întreaga lume, deoarece subliniază perfect gustul diferitelor feluri de mâncare. Prin urmare, pentru a spune exact în ce țară și de către cine a fost mai întâi gătit sos de usturoi este destul de dificil. Se crede, de asemenea, că mâncarea de sos de usturoi ajută la beriberi și întărește sistemul imunitar. Aplicație: Sosul de usturoi este servit în feluri de mâncare din carne, pește și legume. De asemenea, au fost condimentate cu păsări de curte și fructe de mare. În rețetele preparatelor din bucătăria italiană, sosul de usturoi este utilizat în prepararea multor feluri de mâncare, acestea fiind neapărat unse cu margini de pizza. Sosul de usturoi este folosit ca un pansament pentru toast, gogoși, pampushkas, uneori este pătat cu pâine. Sosul de usturoi se adaugă la primele feluri de mâncare: supe, borscht pentru a ascuți. Cartofii fierti cu sos de usturoi și ierburi au un gust bun. Acest sos este servit la ciuperci prăjite, tocană de legume și file de pui prăjită. Reteta: Sosul de usturoi se poate prepara usor la domiciliu. Pentru a face acest lucru, mănânci usturoiul într-un mortar sau folosiți un mixer. În amestecul rezultat, introduceți treptat uleiul vegetal și amestecați bine până se freacă. Dacă doriți, adăugați sare, piper și ierburi la sos. Sosul gata trebuie infuzat timp de mai multe ore. Sfaturi Chef: Se recomandă să se condimenteze cu sos de usturoi la sfârșitul gătitului, deoarece aroma schimbă aroma sosului. Păstrați acest sos timp de 7-10 zile, în timp ce acesta trebuie amestecat regulat.
Porții: 1