Gutui japonez sau chaenomeles aparține familiei roz. Flori strălucitoare și atractive (asemănătoare cu mărul de meri) din această plantă vor decora orice loc și grădină. În plus, gutui japonez nu numai că înfrumusețează frumos, dar este foarte util. Nu necesită mult efort pentru cultivare, dar, la fel ca gutuța obișnuită, vă va plăcea cu aroma, gustul și proprietățile sale medicinale.
Japonezii și chinezii au crescut de mult această varietate de gutui, ca plantă ornamentală. Este nemaipomenit și, prin urmare, poate fi cultivat oriunde, de exemplu în Norvegia sau în regiunile nordice ale Rusiei. Europa de Vest se bucură recent de aroma și gustul de gutui japonez, undeva 250 de ani. Grădinile botanice ruse au creat mai întâi chanomele în casa lor, dar oamenii obișnuiți au realizat curând că florile gutui japonez își decorează grădinile, iar proprietățile utile și vitaminele le-ar îmbogăți corpul.
Fructele de chanomele sunt mai mici decât cele de gutui obișnuite. În mitologia greacă, puteți găsi mențiuni despre acest fruct minunat. Parisul a prezentat fructul gutului japonez Aphrodite, ca un măr de aur. De atunci, henomeles este considerat un simbol al fertilității, iubirii și căsătoriei.
Proprietăți utile
Gutunul japonez se poate lupta cu ușurință cu lămâie în cantitatea de vitamina C. În 100 de grame de gutui conține 124-182 mg de vitamina, în timp ce în lamaie - 40-70 mg. Diferența este imensă! Chaenomeles este renumit nu numai pentru conținutul de vitamina C. În gutui japonez există potasiu, magneziu, fier, cupru, zinc, sodiu, calciu și așa mai departe. Este bogat în acizi de fructe, pectină și tanini.
Vitamina C ajută organismul să producă interferon, o substanță protectoare împotriva infecțiilor. Datorită acestui lucru, gutui japonez ajută corpul să scape de răceli. În plus față de această vitamină, există și alte, foarte utile: provitamina A, PP, E, B6, B2, B1 și altele.
Fructele sunt foarte nepretențioase: pot fi cultivate chiar și la umbra, dar lumina soarelui este necesară pentru a face gut de fructe. Pentru un gust deosebit cu sourness și o cantitate mare de vitamina C, gutui se numește lamaie de nord. Sucul din fructe de gutui conține guma, care este utilizată în farmacologie și în industrie.
Gutui japonez este bogat în pectină, care ajută la îndepărtarea sărurilor metalelor grele și a radiațiilor din corpul uman. Acest lucru are o importanță deosebită pentru persoanele care trăiesc în zone defavorizate.
Fructele acestui fruct nu sunt foarte comestibile. Dar totuși în forma sa brută sunt folosite: pentru tratamentul bronșitelor, astmului bronșic și tuberculozei. Pentru a obține un gust perfect, gutui este gătit la căldură scăzută. Gemul excelent, umplutura de plăcintă și băuturile răcoritoare sunt obținute din fructul gutui japonez. Chanomeles poate fi servit cu brânză sau cu vânat. Deoarece acest fruct conține o cantitate mare de pectină și tanini, se obțin bune dulciuri și jeleuri.
Fructele gutui japonez, dacă sunt păstrate în frigider, pot dura mult timp. Pentru a lăsa majoritatea proprietăților benefice din fructe, gutuițile sunt puse în felii într-un recipient și presate cu zahăr. Sucul obținut ca rezultat poate fi adăugat la ceai în loc de suc de lămâie. Ca mere, gutui japonez pot fi coapte în cuptor. Fructele proaspete vor ajuta la scleroza, anemia și hipertensiunea. Chenomeles protejează capilarele de rupturi și este, de asemenea, considerată prevenirea aterosclerozei. Gurghiul de ghimbir a recomandat gargara cu angină. Interesant, gutui japonez și proprietăți au fost mult timp considerat un excelent mijloc de cosmetică: ajută la înmuierea pielea. Bomboanele sau fructele blocate corect din fructe vor ajuta la inflamarea intestinului.
Sucul de gutui japonez are un efect foarte benefic asupra organismului. Are proprietăți antiseptice, astringente și fortificatoare. Bolile cardiovasculare și anemia sunt de asemenea tratate cu suc de gutui. Fructul este bun pentru oprirea emeticului. Luând suc de gutui înainte de a mânca, protejați corpul de multe boli și creșteți apetitul.
În cazul inflamației ochilor, arsurilor și iritațiilor pielii, este bine să utilizați un decoct de semințe de gutui. Se va muca, dacă o cantitate mică de fructe se fierbe în apă. De asemenea, acest bulion este utilizat pentru hemoptizie și sângerare uterină. Carnea are un efect de fixare, astfel încât gutuța ajută la diaree și alte boli ale tractului gastro-intestinal. Vindecătorii tibetani au folosit de mult gutui pentru a trata maladiile urechii.
Gutunul japonez parfumat sporește starea de spirit și îmbunătățește starea generală a corpului. Uleiurile esențiale sunt conținute în pielea fructului. Prin urmare, orice fel de mâncare sau ceai făcut din gutui se dovedește a fi parfumat și util.
Femeile folosesc adesea gutui japonez pentru experimente cosmetice. Persoanele cu piele grasă pot utiliza o loțiune de alcool din camfor, proteine biciuite, colin și suc de gutui. Procedura are un efect de netezire și revigorare.