Pui sfărîmat Pentru a recunoaște, nu mi-a plăcut niciodată numele acestei salate, dar nu puteți arunca cuvintele din cântec, cum se spune - carnea de pui fiartă se rupe doar în fibre și nu este tăiată, astfel că această salată are un nume atât de ciudat. Salata în sine, dimpotrivă, se dovedește a fi foarte gustoasă, adesea o luăm ca un loc onorabil printre aperitivele de pe masa festivă - gustul echilibrat și armonios al tuturor componentelor îl face atât de popular, este destul de consistent, hrănit și caloric. Asigurați-vă că o încercați - vă place!
ingrediente:- File de pui 800g
- Ciuperci de ciuperci 200 g
- Ouă de pui 4 buc.
- Maioneză 10 linguri. l.
- Usturoi 2 cuișoare
- Pătrunjel proaspăt 1 banda
- Sare 1,5 linguriță.
- Piper negru măcinat 1 vârf
- Ulei rafinat din floarea soarelui 1 lingura. l.
- Pasul 1 Pentru a pregăti o salată "Chicken Ragged", vom avea nevoie de file de pui, ouă, ciuperci, patrunjel proaspăt, usturoi, maioneză, sare, piper negru, ulei rafinat de floarea-soarelui.
- Pasul 2 Conectați ouăle crude de pui și 3 linguri. l. maioneza.
- Pasul 3 Se amestecă puțin, se adaugă sare (aproximativ 2 vârfuri) și piper negru măcinat.
- Pasul 4 Bateți până când se obține o omogenă omogenă.
- Pasul 5 Într-o tigaie mare, uleiul cu ulei rafinat de floarea-soarelui, din masa omletă rezultată se prăjește ouăle subțiri. Un total de aproximativ 6 clatite - numarul lor depinde de diametrul tigaiei, dar clatite trebuie neaparat sa fie subtiri!
- Pasul 6 Răciți clatite de ou și le tăiați cu fâșii de 5 cm lungime și 1 cm lățime.
- Pasul 7 Sampinonii sunt buni pentru mine, dacă se dorește, scoatem pielea din pălării și tăiem în plăci.
- Pasul 8 Se prăjește la foc mare într-o cantitate mică de ulei rafinat de floarea-soarelui. Transferați ciupercile prăjite pe un prosop de hârtie, astfel încât uleiul în exces să fie absorbit, apoi pe placă și răcit.
- Pasul 9 În apă sărată, gătiți până la filetul de pui, răciți-l și îngropați-l pe fibre.
- Pasul 10 Combinăm într-un vas adânc ciupercile răcite, "tăițele" din clătite și carnea de pui.
- Pasul 11 Grind patrunjelul verde și usturoiul, adăugați restul ingredientelor și pregătiți salata cu maioneză.
- Pasul 12 Se amestecă. Această salată trebuie lăsată în frigider timp de aproximativ 30 de minute înainte de servire.