- Pușcărie - 650 grame
- Cremă - 1 bucată
- Crema cu conținut scăzut de grăsime - 2 Art. linguri
- Carne de vită - 400 de grame
- Champignons - 400 de grame (pot fi înlocuite cu ciuperci albe)
- Shallots - 2 bucăți
- Bacon - 200 de grame
- Pâine albă - 2 felii
- Ouă - 2 bucăți
- Uleiul de măsline - 2 articole. linguri
- Cimbrul - 1 Art. o lingură
- Pătrunjel - 1 st. o lingură
Într-o tigaie, încălzim uleiul de măsline. Am pus în el carne tocată și se prăjește până se pregătește. Solim, piper și îndepărtați de căldură. Într-o altă tigaie, între timp, se prăjește o ceapă mărunțită pentru câteva minute - până când este moale. Când ceapa devine moale - adăugăm ciuperci de dimensiuni mici în tigaie (am ciuperci maro). Se prăjește timp de 5-7 minute până când ciupercile sunt gata. Se amestecă ciupercile prăjite, carnea prăjită prăjită și verdele tăiat fin. Într-un castron mic, spargeți câteva ouă. Adăugați mâncărurile de pâine la ouă și amestecați bine. Masa rezultată se adaugă la umplutură și se amestecă. Rotiți aluatul (ajustați grosimea aluatului în funcție de gustul dumneavoastră și de volumul cărnii rezultate). Tăiați aluatul în două părți egale - una vom răspândi umplutura, cealaltă o vom acoperi. Am întins mâncarea de forță pe aluat, marginile aluatului sunt unsă cu gălbenușul de ou bătut. Acum acoperiți umplutura cu oa doua foaie laminată de aluat. Avem nevoie de o plăcintă complet închisă cu umplutură. Faceți câteva tăieturi pe stratul superior al aluatului. Gălbenușul rămas este amestecat cu cremă, rezultând un amestec de grăsime top. Am pus-o în cuptor și se coace timp de 45 de minute la 180 de grade. Bon apetit!
Porții: 5-6