- făină - 150 de grame
- Unt - 100 de grame
- zahăr - 75 de grame
- gălbenuș - 2 bucăți (ouă fierte)
- 1 crustă de lămâie - 1 bucată
Așezați-le într-un castron de făină, unt, zahăr ... ... zmeură de lămâie și gălbenuș Se amestecă ingredientele ... ... până se formează un aluat neted. Înfășurați aluatul în filmul de plastic și răciți-l timp de 30 de minute. Preîncălziți cuptorul la 190 ° C. Rulați aluatul până la o grosime de aproximativ 5 mm. Tăiați aluatul în formă de prăjitură. Folosind o spatulă (deoarece aluatul este foarte fragil) ... puneți biscuiții pe o foaie de copt acoperită cu pergament. Apoi coaceți timp de 12-13 minute. Aveți grijă de proces, cookie-ul arde foarte repede. Aduceți-l într-o stare palidă. Scoateți-o și lăsați-o să se răcească.
Porții: 5-10