- făină - 1 1/3 Cupe
- praf de copt - 1/2 lingurițe
- sare - 1/2 lingurițe
- unt unsal la temperatura camerei - 1/2 cupe
- zahăr - 1/2 ceașcă (plus 2 linguri)
- ou - 1 bucată
- extract de migdale, dacă se dorește - 1/2 lingurițe (opțional)
- extract de vanilie - 1/2 lingurițe
- crackers - 75 grame (stropire)
- zahăr - 1 st. lingură (stropitul)
- unt topit - 2 Art. linguri (stropire)
- făină - 1 1/3 Cupe (cupe)
- cacao - 1/4 Cupe
- praf de copt - 1/2 lingurițe (cupe)
- sare - 1/2 lingurițe (cupe)
- unt unsal la temperatura camerei - 1/2 cani (cupe)
- zahăr - 1/2 cești (plus 2 linguri (cupe))
- Ouă - 1 bucată (cupe)
- extract de vanilie - 1/2 lingurițe (cupe)
1. Faceți bețișoarele. Tăiați tava pentru coacere cu hârtie de pergament sau cu un strat de silicon. Într-un castron mic, amestecați făina, praful de copt și sare. Împingeți untul într-un castron mare cu un mixer. Adăugați zahărul și biciul. Beat cu extract de ouă și vanilie. Se adaugă jumătate de făină în castron și se amestecă. Se adaugă restul făinii și se amestecă până se înmoaie. Se acoperă și se lasă la frigider timp de 20-30 minute. 2. Faceți o presă. În procesorul de alimente, zdrobiți biscuiții. Se amestecă cu zahăr. Se adaugă untul topit și se amestecă până când amestecul arată ca un nisip umed. Preîncălzi cuptorul la 160 de grade. Luați aluatul răcit din frigider și formați bețișoarele, folosind aproximativ 1 lingură de aluat pentru un singur băț. 3. Rolați batoanele în blatul gătit și puneți-le pe foaia de coacere pregătită. 4. Coaceți timp de 20-23 minute. Se lasă să se răcească complet. 5. Pregătiți cupele. Se presara cu ulei forma pentru brioșe. Într-un castron mic, amestecați făina, cacao, praful de copt și sare. Într-un castron mare, bateți untul cu un mixer. Adăugați zahărul și biciul. Beat cu extract de ouă, migdale și vanilie. Se adaugă jumătate de făină în castron și se amestecă. Se adaugă restul făinii și se amestecă până se înmoaie. Se acoperă și se lasă la frigider timp de 20-30 minute. 6. Preîncălziți cuptorul la 160 de grade. Luați aluatul răcit din frigider și puneți 3 linguri de aluat în fiecare compartiment al mucegaiului, formând cupe. Coaceți timp de 15-18 minute. Se lasă să se răcească complet. Umpleți cupele cu cremă de vanilie, puneți-le pe bastoane în fiecare ceașcă și serviți.
Porții: 4