- Orez arboriu - 1 pahar
- Pește roșu - 150 de grame
- Patrunjel (ramuri) - 3-4 bucăți
- Busuioc verde (ramuri) - 3-4 bucăți
- Parmezan - 50 de grame
- Unt - 30 de grame
- Crema (20%) - 100 mililitri
- Usturoi - 2 dinți
- Sare, piper - - Pentru gust
Un set de ingrediente este extrem de simplu. Într-o tigaie, încălziți untul. Se prajesc în bucăți mici de usturoi (fiecare denticol trebuie să fie tăiat în 5-6 bucăți), după 2 minute adăugați verde tăiat. Puneți 1 minut pe foc mediu, amestecând puternic. Se adaugă mici bucăți de pește roșu în tigaie, se prăjește împreună cu usturoi și ierburi timp de aproximativ 5 minute. Se adaugă crema, se amestecă și se toarna timp de aproximativ 5 minute. Apoi adăugați orezul spălat în tigaie. Se amestecă și se prăjește timp de 2-3 minute. Se toarnă 2 cești de bulion sau apă fierbinte obișnuită, se acoperă cu un capac - și se fierbe aproximativ 20 de minute pe foc mediu până când orezul este gata. Terminalul finit stropit cu parmezan, amestecat rapid și servit imediat. Bon apetit!
Porții: 2