Salata cu struguri și file de pui Poate că cea mai reușită și populară combinație de pui și acest fruct a fost reflectată în salată cu ananas. De data aceasta, puiul gătit apare în companie cu struguri purpuriu. Armonie suplimentară în salată este adusă de brânză de parmezan, care este perfect combinată cu struguri, oricum, ca oricare alte brânzeturi. Dar semințele prăjite dau un piciant pentru tot ceea ce se întâmplă. Este interesant faptul că un mare fan al brânzei de parmezan a fost Nikolai Vasilievich Gogol. Odată ce a încercat paste cu parmezan ras, a învățat de la bucătari să pregătească acest fel de mâncare pe cont propriu și să-l absoarbă aproape cu găleți. Bineînțeles, această măsură este exagerată, dar numai pentru a arăta întreaga scală a dragostei unui produs renumit clasic și italian.
ingrediente:- Salata Lollo Rossa 100 g
- File de pui 200g
- Struguri întunecate 100 g
- Parmezan 30 g
- Smantana 3 linguri. l.
- Seminte de floarea soarelui 1 lingura. l.
- Pepper negru macinat 4 pinch
- Salt 4 pinch
- Pasul 1 Pentru o astfel de salată, luați: file de pui, frunze de salată, struguri roșii, semințe prăjite (curățate), brânză parmezan, smântână, sare, piper.
- Pasul 2 Gatiti puiul pana cand fierte (aproximativ 30 de minute). Se răcește și tăie de-a lungul fibrelor.
- Pasul 3 Se amestecă puiul cu smântână. Sare și piper. Se amestecă.
- Pasul 4 Răzuiti brânza pe o răzătoare fină.
- Pasul 5 Tăiați strugurii în jumătăți și scoateți oasele din ele.
- Pasul 6 Spălați frunzele de salată și le uscați cu prosoape de hârtie sau cu un prosop de bucătărie. Puneți-o pe o farfurie de salată, pe partea de sus a unui pui în smântână.
- Pasul 7 Adăugați jumătățile de struguri. Se presară salata cu semințe prăjite (curățată) și brânză parmezană rasă. Serviți cu plăcuțe de servire.