- Squids - 300 de grame
- Brânză de Mozzarella - 100 de grame
- Verzii - 100 de grame (salata verde, patrunjel, etc. la discretia ta.)
- Cobai clasici - 1/2 bucăți
- Chile pastă - 1 1/4 lingurițe
- Usturoi - 2 dinți
- Sare - 1/4 lingurita
- Ardei piper negru - 1/8 lingurite
- Uleiul de masline - 1,5 lingurite
Tăiați calmarul în felii mici. Transferați-l într-un castron și adăugați usturoiul ... ... apoi lipiți chili. Sareti calmarul si amestecati totul. Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie și se pune calmarul. Nu gătiți mai mult de un minut (dacă calmarul este înghețat, pentru proaspete - nu mai mult de 45 de secunde). Separați calmarul de lichid ... ... în continuare, transferați-l pe servetele de hârtie. Lăsați-o să se răcească. Așezați ceapa subțire și roșiile. Tăiați brânza de mozzarella (dacă aveți brânză cu bile mici, tăiați-o în jumătate, dacă este întregă, puneți-o în bucăți) Se condimentează cu sare și piper Se pune ceapa, roșiile, brânza și calmarul într-un castron de salată. .
Porții: 4